标哥家常菜（标哥在上海）

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川菜，代表菜品：水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁、干煸鳝片、辣子鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、泡椒肉丝。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。

川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅。粤菜特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。

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代表名菜：沿江菜：清香砂焐鸡、生熏仔鸡、八大锤、毛峰熏鲥鱼、火烘鱼、蟹黄虾盅。沿淮菜：麒麟鳜鱼、明珠酥鲍、五彩虾松、鲜奶干贝、葡萄鱼、红扒羊蹄、苔干羊肉丝、绣球羊肉、香炸琵琶虾。

1、培训机构能够学到更多的餐饮特色美食小吃技术项目。因为这些培训机构的项目都是从全国各地精选引进的，基本上都能做到市场中上水平，满足大多数顾客的需求。

2、不管去哪学，先过了自己那关，然后家人或者亲朋好友的关，再投放市场，否则多数以失败告终。虽然小吃烧烤成本低，但要有特色，就因为成本低，竞争也激烈。

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3、在太原打工的，一般要么去工地或者当学徒，我吃不了那个苦，一时也没个合适的工资，就进了太原富士康做普工。富士康这种厂子，提供食宿、工资稳定，赚到的钱比较容易攒下来。

4、我个人认为学厨师还是当学徒跟着师傅学习比较好。

做法：首先把整只鸭清洗干净，然后将其剁成块，再用清水冲洗掉里面的血水，放入盆中，加入食盐和姜丝搅拌均匀，腌制10分钟，这样既可以去腥，又便于入味。

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那么做啤酒鸭时，要不要焯水呢。我的建议是不要焯水，因为鸭子的肉质比较鲜嫩，焯水时会使鸭肉变紧，肉质变老，后面烹饪时不易入味，吃起来肉质比较柴。我们可以通过其他方法去除鸭肉的血腥味和脏东西。

先将鸭肉切块并焯水。热锅凉油，炒香调料后加入鸭块翻炒，再加入调味料和足够的啤酒，焖煮40分钟，最后收汁撒胡椒粉即可。

制作啤酒鸭这道菜究竟要不要焯水呢？其实你说要焯水也可以，说不焯水也是可以，具体怎样做那就要看你选择什么鸭，具体是否需要焯水看完下面两点你就知道了。

啤酒鸭的制作。锅中加入足量的清水，直接将鸭子倒入锅中，这里需要注意一定要用冷水。随后锅中加入适量的料酒去腥，等待锅中的水沸腾后，继续翻炒两分钟后出锅，用清水洗干净表面的油脂和血水。

1、足球和篮球球员的收入的升高，是因为现在体育的行情变得非常好。

2、篮球运动普遍来说收入比足球高，但是足球还有奖金，比如进球给钱，出场费，这样一些大牌的收入就比篮球高了。梅西已经越来越像一个国际巨星了，无论是球技，在球场上的表现，还是他举手投足间所表现出来的成熟与大气。

3、是的，工资高的确是因为他们出色。但也不是只有足球和篮球运动员工资那么高，像高尔夫，超级碗，网球……还有其他行业的工资也不会低，关键还是看你自己有多少的本事喽。

4、因为普通的运动员在每一个行业中都屡见不鲜而顶级运动员是每一个人都想要争取想要获得的一个对象。

5、全球影响力：足球是全球第一运动，其全球影响力远超篮球。足球有五大顶级联赛，而篮球只有一个NBA。这种更广泛的影响力，使得足球球星的商业价值更高，因此他们能获取更高的薪水。

体育行业已经形成了一个巨大的商业帝国。足球和篮球都是吸金能力非常强的两项运动，现在世界上收入最高的运动员也基本上在足球运动员和篮球运动员当中。

由于群众基础广，项目观赏性高，市场成熟并且需求大，篮球和足球逐渐成为最吸金的体育项目之一。这也让很多的篮球和足球运动员的收入相对来说较高。首先，足球和篮球的群众基础广。

是的，工资高的确是因为他们出色。但也不是只有足球和篮球运动员工资那么高，像高尔夫，超级碗，网球……还有其他行业的工资也不会低，关键还是看你自己有多少的本事喽。

足球和篮球球员的收入的升高，是因为现在体育的行情变得非常好。

而篮球是义务的，这也是为什么NBA的球星都不喜欢为国家打球，总之，足球运动员的收入不会比篮球运动员的少，如果你觉得打篮球赚钱多的话，那么请你看看老虎伍滋，就明白为什么很多打篮球的抱怨自己的薪水少了。。

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