今天给各位分享川菜葫芦的知识，其中也会对葫芦菜谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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四川成都10大特色小吃,每种不超10块钱,你吃过几种?
1、蛋烘糕 这个是成都本土才有的特色小吃，价格便宜得很，一个差不多才3块钱到10块钱左右，就是一个烘的咸蛋饼，里面的馅料是可以自己选择的，有甜的、有咸的，不过我就喜欢吃红豆口味馅料的，甜蜜蜜的，口感特别香软。
2、钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
3、钵钵鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地，是成都及四川著名的传统特色小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。
川菜胡萝卜炒西葫芦,新制美味中餐特色
胡萝卜洗干净切成片。西葫芦洗干净。胡萝卜切成片。起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出。胡萝卜入锅过油后盛出。起油锅，葱姜入锅煸香后西葫芦入锅炒。胡萝卜入锅炒。加盐、味精炒。
先将海螺肉煮出来，切成薄片。 西葫芦和胡萝卜洗净切片备用。 锅中倒入适量的食用油，加热后先放入胡萝卜翻炒一会。 接着加入西葫芦继续翻炒，直到胡萝卜和西葫芦炒至断生。
第一步提前准备二根西葫芦及其一小块午餐肉。西葫芦洗干净后，用擦子顺着西葫芦表面擦成细丝，看到白瓤就停止；午餐肉也切成丝；最后将蒜头切成片，姜片切成丝，干辣椒切成段预留。第二步出锅打火，热锅冷油。
东北人心中最爱的下酒菜前五名有哪些?
1、东北人心中的最爱的下酒菜前五名是：喝白酒的前五名菜系是，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，扒肘子，锅包肉，溜肉段。喝啤酒前五名菜是：酱猪爪，辣鸭件，酱牛肉，哈尔滨红肠，撸串子。
2、一，尖椒干豆腐。东北干豆腐因东北大豆而久负盛名。其实东北干豆腐之所以好吃，大豆生长期长，豆质饱满是一方面，另一方面是东北水质好，地广人稀，污染少。干豆腐切条切块均可，焯水备用。
3、【熘肥肠】把肥肠收拾干净后，煮熟，再用熘制的方法制作而成，是老一辈人非常得意的下酒菜。文章图片6 【熘肝尖】用猪肝切片，熘制而成，猪肝鲜嫩，口感细腻嫩滑，味道鲜美，是一道老少皆宜的家常菜。
