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本文目录一览：
- 1、大肠咸菜火锅做法
- 2、芥菜丝咸菜的做法
- 3、谁有桂林小南国的喜宴菜单?
- 4、胡萝卜葱叶咸菜怎么做
大肠咸菜火锅做法
第一步，选用上好大骨，用炖锅或高压锅炖上一锅大骨汤，作为汤底。第二步，大肠洗净，放入高压锅，再放一个姜，炖上几分钟，这样大肠不会太难嚼。
做法：大肠用生油和盐洗净油脂，去掉肠壁的脂肪。咸菜、大肠、姜片加点水一起炖。炖熟即可。
***用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的蒸盐鸡肉质细嫩，营养丰富。
芥菜丝咸菜的做法
先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。将芥菜切丝。切姜末、辣椒。用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
第一步把准备好的芥菜疙瘩切丝，撒盐用手抓匀。然后用刀把大蒜剁成末，放一旁备用。接着往盆中倒入适量的白糖、味精、蒜末、醋、辣椒油、豆油，熟芝麻。用工具拌匀。
清洗。将芥菜头清洗干净、削去外皮。将花生淘洗干净，放在水中浸泡2小时。查看剩余1张图 3/6 切丝。首先切成薄片，然后切丝，尽量切得粗细均匀。如果对刀工不自信的同学，可以用工具擦丝。查看剩余2张图 4/6 熬汤。
芥菜切成细丝，加盐拌匀，挤干水份备用。准备一个容器，倒入酱油、白醋、白糖搅匀。芝麻、花椒、辣椒炸香，然后一起倒入容器搅匀。把芥菜丝倒入容器拌匀。封好放一个星期以后就可以实现咸菜腌制了。
谁有桂林小南国的喜宴菜单?
1、祁门中和汤：（寓意：和和气气）。莲藕莲子蚝豉猪大脷汤：（寓意：莲藕、莲子：年年，连年。蚝豉：好事。猪大脷：大利）。全家福汤：（寓意：家庭和睦、幸福如意）。
2、喜庆满堂（迎宾八彩蝶）、***当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）、金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）。
3、办婚宴如果是在参观酒楼这样的地方，一桌婚宴至少是八百块钱左右，加上酒水的话大概是一千一百元左右。在聚福园宴会中心最低的婚宴套餐大概是九百九十九元一桌，加上酒水大概是一千三百元一桌。
4、椿记烧鹅：位于桂林市七星区东环路，椿记烧鹅是一家以烧鹅为主的餐厅。这里的烧鹅口感酥脆，味道浓郁，非常美味。小南国：位于桂林市秀峰区中山中路，小南国是一家以粤菜为主的餐厅。
5、而八冷碟和八热碟在婚宴菜单中几乎都是必备的菜肴，但是四果点到现如今已经有了很多的改变。八冷碟分为：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡八种。
胡萝卜葱叶咸菜怎么做
1、捡新鲜，青翠的葱叶，洗净。如果不喜欢吃辣，可以烧点花椒大茴香水，烫一下。加盐揉。装在大汤碗里。盐要比平时做菜多放点，咸了，葱叶才会一直绿绿的，如果淡了葱叶就会变黄。用盘盖在上面。
2、选出鲜嫩的好葱(根部较粗、较短、葱白多的为好)收拾干净，用盐腌30分钟，然后用水漂洗两遍捞出。选细长的胡萝卜洗净，坚切成薄片，用盐腌30分钟，与葱放在一起。把酱沙丁鱼煮好，放凉后用筛子筛一筛。
3、大葱叶洗净控干。准备胡萝卜、香菜、尖椒。将大葱叶、胡萝卜、尖椒切段。放入容器中。加入盐、味精，拌均匀，腌制2小时左右即可。2小时后已经腌制好了。
4、酱油葱叶：葱叶、葱白洗净控水；把葱叶摆齐斜刀切段，葱白片开斜刀切段；加酱油、香油、蚝油、芝麻、糖、味精；翻拌均匀即可。
5、腌胡萝卜咸菜的方法一 方法1： 1) 胡萝卜10个，削皮，洗净。盐适量。胡萝卜和盐的具体比例，大概是100：2(重量比，不是体积比哈) 2) 胡萝卜切成小块，撒上盐。
6、胡萝卜咸菜 原料：胡萝卜5000克，去根须，洗净，切成小块。配料：水4000克、酱油300克、食醋50克、红糖500克、蜂蜜250克。制作方法：将水、酱油、食醋一起入锅烧开，放入胡萝卜煮5-10分钟后出锅。
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