淮安淮扬菜十大饭店排名
其实要想吃正宗的淮扬菜,要数楚州区那边好点了.淮安市区迎宾馆的不错毕竟有点档次.
淮阴区好的大酒店，有宝悦大酒店，人和大酒店，在市二院那附近很实惠而且老板还得过很多参赛奖项， 淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州,和淮安。淮扬菜十分讲究刀功，刀功比较精细，菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，擅长炖，闷、煨、蒸、烧、炒；原料多以河鲜为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名的菜肴有清炖狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼🐠、水晶肴肉、松鼠桂鱼，梁溪脆鳝.这些都是淮扬经典菜。
淮安杨辉饭店，淮安醉笑天大酒店，淮安七欣迷宗蟹，淮安北疆饭店，淮安於氏虾总店，淮安大开沙界Max&salad，淮安糊世四刺身，淮安牛太郎时尚烧烤，淮安孙家面馆，淮安本溯.我家酸菜鱼。
万象汇附近好吃的淮扬菜？
万象汇位于上海市浦东新区，周围有很多好吃的淮扬菜餐厅。以下是一些推荐：
1. 金陵饭店(Jinling Restaurant):这家餐厅是一家有着悠久历史的老字号淮扬菜餐厅，提供正宗的南京菜和淮扬菜。菜品口味清淡、细腻，非常适合喜欢吃清淡口味的人。
2. 江南百味斋(Jiangnan Baiweizhai):这家餐厅也是一家历史悠久的淮扬菜餐厅，提供各种经典的淮扬菜肴，如清炖蟹粉狮子头、脆皮烤鸭等。
3. ***楼(Hongyun Lou):这家餐厅是一家比较高档的淮扬菜餐厅，装修豪华、氛围优雅。菜品口味丰富多样，包括传统的淮扬菜和创新的菜肴。
4. 绿茶餐厅(Green Tea Restaurant):这家餐厅以清新、健康、精致的淮扬菜著称，提供各种精美的小菜和主食，如小笼包、糯米鸡等。
以上这些餐厅都是在万象汇附近比较好吃的淮扬菜餐厅，您可以根据自己的口味和预算选择适合自己的餐厅。
宝山十大特色菜？
1，锅气·国民大饭店(宝山日月光店)
3，耶里夏丽(顾村公园正大乐城店)
4，瓷忆·瓷文化餐厅(宝乐汇店)
5，逸涧私房餐厅
6，新蓮記(安信商业广场店)
7，有滋有味·农家菜(宝山店)
8，悦庭私厨(罗店大居店)
10，小杨生煎(吴江路店)
1.红烧鮰鱼是上海家喻户晓的名菜，而宝山红烧鮰鱼更是众家红烧鮰鱼技法中的头牌，美味的秘诀源自于“两笃三焖”的烹饪技艺。
2.罗店鱼圆是宝山区非物质文化遗产和一款餐桌上的传统美食。鱼肉鲜美，肉酱与水比例得当，无面粉添加，尽可能地还原鱼肉本身的鲜嫩可口。
3.罗泾四喜风糕，以当地优质稻米为材，粳糯搭配，在浸泡后沥干磨细成粉，经加糖水拌和，筛滤成料，装入模具，于笼屉内蒸成。
4.宝山红烧肉，因为它最能够体现出“浓油赤酱”的特色。除了酱油、黄酒和糖之外，宝山红烧肉完全不加其他调料，靠火候功夫做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的独特味道。
5.虾酿四季豆，鲜虾去壳去肠后剁成肉末，加入盐、糖、胡椒粉和生粉用力搅拌成虾肉泥。将四季豆切成段，再侧面切开后将虾泥填进，稍稍翻炒便能够烹饪出一道美味的“虾酿四季豆”了。
