八两家常菜（八两火锅官方网站）

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所有食材洗净切好备用，锅中油热爆香葱姜蒜，放豆瓣酱炒出红油，加火锅底料炒化，加适量清水。煮开后加少许盐和鸡精调味，放入豆芽煮熟捞出装碗，放入鸭血煮一会，最后放人毛肚煮熟捞出装碗。

首先准备食材，花甲凉水人锅，加入料酒煮至花甲开口，捞出用流动的清水冲洗三遍热锅放入莱籽油，加入葱姜蒜炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加人花甲。

（图片来源网络，侵删）

泥鳅炖豆腐作法买回来新鲜的泥鳅鱼，放进水里面，饿养3——4天，冲干净，控分预留。热锅凉油把麻椒、八角、辣椒干、葱蒜煸炒香，放进泥鳅鱼，放盐、生抽酱油、米酒，爆锅至泥鳅鱼断生。

麻辣香锅的做法脆皮肠从一半长度的位置切成十字备用。所有材料洗干净，藕、土豆切片，不要太薄哈，鲜香菇对半切开。锅里放油，油热后，下脆皮肠，炸成章鱼的样子。土豆片也下油锅炸，炸熟。

1、首先准备食材，花甲凉水人锅，加入料酒煮至花甲开口，捞出用流动的清水冲洗三遍热锅放入莱籽油，加入葱姜蒜炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加人花甲。

（图片来源网络，侵删）

2、将200斤混合油(色拉油、猪油、鸡油，各1/3)烧至六成热，然后加入20斤葱、20斤姜片、30斤干葱、60斤香菜，小火煎。

3、先把土豆削皮切滚刀块，鸡腿去掉皮和骨头，鸡肉切成大小相等的小块，红椒切小块最后出菜时用。起锅烧油，我习惯用冰糖炒个糖色，不炒糖色也可以。然后放入桂皮、八角、姜片、整粒大蒜、豆瓣酱爆香。

4、下面，就和大家分享8道家常菜的做法，简单易学，营养美味，有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧，再也不用发愁晚饭吃什么了。

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5、好吃易做的家常菜有烤羊排、培根金针菇卷。烤羊排烤羊排，听起来很复杂的一道菜，其实很简单。精选羊净排洗净，不要切断，整根分开。调料混合好均匀涂抹在羊排表面，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏层，喂味一夜。

6、种家常菜做法胡萝卜木耳角瓜鸡蛋食材：胡萝卜，鸡蛋，木耳，角瓜做法：准备好所有食材，先把鸡蛋炒熟盛出备用。

2、种家常菜做法胡萝卜木耳角瓜鸡蛋食材：胡萝卜，鸡蛋，木耳，角瓜做法：准备好所有食材，先把鸡蛋炒熟盛出备用。

3、多种家常菜的做法麻婆豆腐豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出（大概煮2分钟）。

4、做法步骤把肥肠清洗干净，准备干辣椒切段，切点葱姜蒜，蒜苗叶，八角，桂皮，香叶，花椒备用。肥肠冷水下锅，加葱姜，料酒，老抽，八角，桂皮，香叶，花椒，下锅煮二十分钟，煮好后将肥肠捞出，改刀切成小块。

5、做法步骤：鱿鱼须洗净切好备用，冷水下锅加入葱姜，一勺料酒煮开捞起沥干水分。锅中加入油，炒香洋葱，加入2勺豆瓣酱炒出红油，倒入鱿鱼翻炒均匀。

6、香蒜胡萝成本2元的四川家常菜原料：胡萝卜2根青蒜(也叫蒜苗)4根大蒜10瓣左右。调料：盐1/2茶匙(3克) 胡椒粉1/4茶匙(1克) 花椒粉1/2茶匙(1克) 酱油1/2茶匙(3ml) 味精1/4茶匙(1克)。

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