实蛋的家常菜（实蛋做菜怎么做好吃）

今天给各位分享实蛋的家常菜的知识，其中也会对实蛋做菜怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

实蛋炒肠的做法实蛋（就是将生鸡蛋摇晃至蛋清和蛋黄混合在一起形成的，煮熟之后就叫实蛋）切成小块。自制肉肠（自己买的肉，到菜市场肉肠加工点，让他代为加工的一种肉肠，只花少许加工费就行）切成小块。

鸡蛋打散备用，火腿肠切片、胡萝卜切丝、油菜洗净分开叶子备用。锅里烧开水，放入方便面块，煮30S左右，关火，将方便面完全挑散开即可。捞出快速过凉水，以免方便面熟过了~将过完凉水的方便面放在小锅里。

（图片来源网络，侵删）

步骤：火腿肠切片，鸡蛋我喜欢直接煎的，也可以打散备用。大火，锅里烧水，水开后放入面条，煮熟。面条煮好后冲冷水。中火，另起油锅，把鸡蛋打入锅中。鸡蛋煎好之后，把蒜蓉和火腿肠炒香。

食材：鸡蛋两颗、香肠一根、盐适量、鸡精适量、料酒适量、醋适量。步骤：（1）准备两个鸡蛋。

我的做法是：把四根脆皮肠切好片，香葱两根切成末，鸡蛋三个打成蛋花。

（图片来源网络，侵删）

1、鸡蛋和碱的比例是每50克鸡蛋放1克碱，做法如下：准备材料：鸡蛋350克、碱7克、盐5克首先鸡蛋洗干净外壳。鸡蛋壳敲小洞，然后倒出搅拌。加入一点点水，化开碱。把化开的碱水倒入鸡蛋液中，会变深色。

2、做实蛋时鸡蛋和碱的比例是每1个鸡蛋配0.7克碱，在实蛋制作过程中，为了避免蛋液与蛋壳产生粘连，所以要放适量的小苏打，也就是一种食用的碱。

3、做实蛋和碱的比例是十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例可以做好实蛋，品名实蛋佐料鸡蛋、碱、盐。

（图片来源网络，侵删）

4、做实蛋时，按照10个鸡蛋、一勺碱、一勺盐、两勺清水的比例就可以了，这样搅拌好的蛋液会呈现出红色。

5、在做实蛋的时候，一般鸡蛋和碱的比例是十个鸡蛋一勺碱一勺盐，这样拌匀之后就可以了，大家在家做的时候要记住这个比例哦。实蛋鸡蛋和碱的比例十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例就可以做好实蛋。

1、香菜、葱切碎。（如果喜欢洋葱可以切成丝，多放洋葱）油烧热之后先炒实蛋。炒至微焦。加入香肠翻炒。（如果有洋葱可在此时加入）炒至香肠微焦，加入烧烤料、葱花、香菜，翻炒一下出锅。

2、【鸡蛋火腿炒面】--- 食材：碱面150克鸡蛋1个火腿肠1根香菜2棵盐小半勺生抽1勺香醋1勺胡椒粉（适量）做法：1，碱面，开水下锅煮至8分熟，捞起来冷水过凉，沥干水分，用食用油拌匀，摊开。

3、做法鸡蛋打散，加入一点食用碱面，充分搅匀。打好的蛋液上锅蒸熟。蒸熟后就会出现绿色，是鸡蛋和碱的化学反映。不烫手时切成条或片，炒勺内加底油，放入实蛋。加辣酱，糖，盐。芝麻孜然炒匀出锅即可。

4、用一个最好是铁盆，打入四个蛋，然后打散，打到看不到蛋清为止，然后放入一汤匙食用面碱，搅拌均匀，就会看到蛋液的颜色一点点加深。

5、炒实蛋的做法步骤4油锅烧热，下入实蛋煎。炒实蛋的做法步骤5下入葱蒜爆香。炒实蛋的做法步骤6下入青椒胡萝卜翻炒。炒实蛋的做法步骤7加入蒜蓉辣酱翻炒。

1、将买来的实蛋改刀。锅中烧油烧至六成热。将实蛋放到锅中。待实蛋炸至金***捞出备用。放之前备好的孜然辣椒白芝麻盐味精搅拌均匀。

2、准备食材制作实蛋的食材非常简单，只需要准备鸡蛋、盐和油即可。鸡蛋的数量可以根据自己的需要来决定，盐的用量一般为每个鸡蛋的1/4到1/2茶匙，油的用量则是根据锅的大小来决定。

3、下面小编来给大家介绍东北实蛋的制作方法，详解如何自制实蛋原料：鸡蛋6枚，蒸馒头用的食用碱半勺（就是我们吃饭的那种不锈钢勺子，半勺大约3到5克）。

1、第1步、鸡蛋8枚。第2步、把蛋抠个小孔，倒出蛋液。碱面加少量水和匀，倒入蛋液中，在加入盐搅拌均匀。第3步、鸡蛋扣成这样的小洞。第4步、把鸡蛋壳码放在锅里，周围用抹布围上。

2、首先准备5-6个鸡蛋，用剪刀在顶部磕一下，再剪出一个小圆口，将鸡蛋里面的蛋液都倒在一个大碗中。

3、提前准备好鸡蛋4个、食用碱3g、清水1勺、食盐适量。把4个鸡蛋表面的灰尘清洗干净，并放置在阴凉处风干。在鸡蛋大头磕一个小洞，倒出蛋液。需要注意，在蛋壳与蛋液之间有一层薄膜，尽量保持薄膜的完整性。

4、实蛋的做法如下：主料：鸡蛋7只。辅料：碱5克、盐5克。用钉子在鸡蛋上端轻轻敲一个洞。用手轻轻的把壳剥开，一个小口。方便鸡蛋倒出来，也方便把蛋液倒回蛋壳内。剥好的蛋壳就是这样子。

实蛋的家常菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于实蛋做菜怎么做好吃、实蛋的家常菜的信息别忘了在本站进行查找喔。