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腰果虾仁的做法家常菜***
1、首先准备一些虾仁，现成的或者现剥的都可以，把虾仁开虾背去虾线，清洗干净后放入碗中，加入1克食盐和1克胡椒粉，把虾仁和调料搅拌均匀。 加入5克淀粉搅拌均匀，淀粉可以锁住水分，这样虾仁的口感更Q弹。
2、腰果虾仁好吃的炒法：腰果、胡萝卜黄瓜，洗净备用。虾仁解冻后清洗干净，放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒。黄瓜和胡萝卜洗净去皮，切成小方块。炒锅油热放入腰果、黄瓜、胡萝卜，小火炒制后捞出备用。
3、虾去壳洗净，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟，备用。 胡萝卜、青椒切丝，洋葱切末，腰果炒香备用。 锅内放入适量的色拉油，油温热后放入虾仁煸炒，炒至变色捞出备用。
去成都不吃什么菜就算是白去了?
1、五香芝麻酱也不错。3)卤菜。巷子里各种卤菜店，卤菜摊。特色就是一个字香味。推荐丁红烧肉。有成都本地人说丁红烧肉有成都最好吃的红烧肉香肠。以前是推着玻璃车卖的。开了30多年，第一次放在门口的架子上。
2、成都十大不得不吃美食： 冒菜 “冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。
3、麻婆豆腐：作为成都的代表菜品之一，麻婆豆腐具有麻辣浓香的特色，是一道非常受欢迎的川菜。 回锅肉：这是一道传统川菜，以猪肉为主料，配以辣椒、豆瓣酱和蒜等调料炒制而成，口感麻辣香脆。
4、一定是在成都！【豆花】豆花是四川常见的家常美食，它比豆腐脑要老一点。喜欢吃咸辣口味，可以吃馓子豆花或者麻辣豆花。吃完辣食可以来一碗冰醉豆花，口感清凉爽滑又稍带甜味，消辣的效果不比冰淇淋差。
5、成都的好吃，可以不辣！（不是指鸳鸯锅中的白锅哦）下面随便举几个例子，即使你吃不了辣，也可以放心去成都旅行。
6、麻婆豆腐色泽红亮，再加入牛肉粒，呈现出酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，让人吃了一次就流连忘返。
干炸河虾的家常做法
1、炸河虾的做法 1把河虾洗干净2淋干3放姜粉盐，腌制5分钟4在锅里放一大勺油 5油开后倒入河虾炸6炸至金***即可出锅装盘。
2、干炸小河虾的做法 小河虾洗净加入盐，料酒，胡椒粉拌匀 加入淀粉，使小河虾均匀粘上淀粉 锅里放入油，烧到筷子放入起小泡下入小河虾，中火炸3分钟左右，呈金***即可出锅。
3、步骤：小河虾洗干净，挤出水分炸的会酥一点。调面糊，两勺面粉，加水加一个鸡蛋，盐，黑胡椒调味。这一步注意，其实往虾上撒干面粉和淀粉就可以下锅炸出脆脆的虾，我比较喜欢吃挂糊的。倒入搅拌。
4、用料：小河虾250克、料酒3勺、姜4片、鸡蛋1个、玉米淀粉5勺、盐4克、胡椒粉半勺、花椒粉半勺、玉米油适量。
5、首先是原材料的准备。新鲜的湖虾300克，干淀粉少许，玉米面少许，精盐少许，鸡精少许，麻辣鲜少许。接下来是这道菜的制作过程。
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