长春名小吃推荐?
长春是吉林省的省会,有许多独特的名小吃值得推荐。以下是一些长春的名小吃:
1. 长春炸酱面:这是长春最具代表性的小吃之一。它以面条和炸酱为主要材料,配以豆腐干、黄瓜丝等配料,口感丰富,味道鲜美。
2. 松花蛋:长春的松花蛋非常有名。它是将鸡蛋用茶叶、香料等腌制而成,外表花纹美观,口感嫩滑,味道鲜美。
3. 红肠:长春的红肠也很有特色。它是将猪肉剁碎后加入调料制成的,口感嫩滑,味道香浓。
4. 沈记锅包肉:这是一道传统的东北菜品,在长春也非常受欢迎。它以猪肉为主要原料,经过切片、裹粉、油炸等工序制作而成,外酥里嫩,味道香甜。
长春美食排行榜前十名特色?
长春美食融合了南北大菜和东西风味,集川、鲁、京等各大菜之精华,尤以本地山野风味最具特色。以下有:
1,白肉血肠
2,雪衣豆沙,长春老茂生糖果
3,鸡汤豆腐串
4,清蒸白鱼
5,长春炒粉
6,长春酱肉
7,长春熏肉大饼
8,翡翠人参茅台鸡
9,长春蹄花丝
长春特色小吃?
长春作为吉林省的省会,各种东北特色的美食在这里集中,例如干豆腐串、雪衣豆沙、俄式红肠、铁锅炖鹅等特色小吃美食,干豆腐串好吃又便宜,鲜咸适中,雪衣豆沙外脆里糯,长春俄式红肠口感纯正,铁锅炖鹅也十分美味。
吉林省作为一个农业大省盛产各种大豆、高粱和玉米,各种豆制品种类丰厚吃法多种多样,干豆腐串还可以分为熏干和鸡汤两种,在干豆腐串中加入老汤、香菜、蒜末、辣椒油,搭配在一起色香味俱全,鲜咸适中回味无穷。
雪衣豆沙是长春一个拥有百年历史的甜点小吃,外脆里糯深受孩子们的喜爱,制作的过程比较复杂,需要先将将鸡蛋清和淀粉混合在一起搅打,直到打出蛋清,再将豆沙揉搓成一个个小圆团裹上面粉,放入锅中炸至淡***后捞出晾凉食用。
到了东北不能不品尝一下俄式红肠,长春的红肠品质更好、味道也更加的纯正,***用东北特有的树种林木熏烤,表皮带有特殊的烟熏味、蒜味以及松子的味道,最佳的吃法就是一人一根直接咬着吃或者掰着吃,肥瘦相间。
北方人大多爱吃炖菜,铁锅炖鹅是东北的一道名菜,选用传统的铁锅、农家饲养无污染的大鹅,加入各种珍贵的中草药、各色调味料炖煮成金黄飘香的美食,肉质鲜嫩入味、骨肉脱离、香飘四里、肥而不腻、回味不穷。
长春特色小吃都有什么?
长春的特色小吃有:长春蹄花丝、酸菜白肉火锅、新兴园蒸饺、翡翠人参茅台鸡、鼎丰真糕点、白肉血肠、地三鲜、排骨炖豆角、酱骨头、拔丝地瓜。
1,回宝珍饺子
回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名,至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大,汤鲜味美,不破肚,不塌腔。
满族八大碗,是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。
3,雪衣豆沙
雪衣豆沙属于吉菜(东北菜),已有百年历史,颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。此菜香甜可口、独具风味。
4,长春酱肉
长春酱肉属于东北菜,主料为五花肉,口味是酱香,工艺在于酱,是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口。