夏季适合吃的家常菜做法？
酸辣土豆丝
1.准备食材：
准备两个土豆，把外皮削干净，先切成薄片再切成丝，切好以后迅速地泡在水中，以免氧化变黑，浸泡还能去除上面的淀粉，这样炒出来的土豆丝才够清爽。
准备适量的红椒、青椒，去籽后都切成细丝；大蒜切成薄片，大葱破开切成葱末，放在一起备用。
2.把土豆丝焯一下水：
夏季家常菜有哪些？
适合夏天吃的家常菜:酸辣土豆丝
原料:土豆2个,尖椒1个,花椒少许,干红辣椒8颗,葱花少许,醋3汤匙,酱油1汤匙(或者不放),糖2汤匙,盐1/2茶匙。为了提味,还可以选择性的添加鸡精和少许香油。
夏天适合孩子的家常菜？
一、可乐鸡翅
材料：鸡翅中500g，可乐1听，葱适量，姜适量，料酒3勺，红烧酱油2勺，海鲜酱油1勺，八角1个，桂皮1小块。
做法：
1、鸡翅放在清水中浸泡1个小时，泡出血水，洗净，用刀在两侧各划几刀，方便入味。然后下入2勺料酒，1勺红烧酱油，抓拌均匀，腌制1个小时。
2、锅里倒入冷水，下入葱段和姜片，再下入腌制好的鸡翅，开大火，焯水2分钟，捞出。
3、起锅烧油，下入鸡翅，大火煎至两面焦黄。
4、倒入可乐，1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油，1个八角，1块桂皮，搅拌均匀，然后盖上盖，开小火熬煮。
5、煮至汤汗剩不多的时候，试下味道，根据个人口味加入适量调料调味。
6、转大火收汁，完成。
适合夏天儿童吃的家常菜？
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番茄炒蛋：番茄和蛋都是营养丰富的食材，可以为儿童提供足够的蛋白质和维生素。这道菜做法简单，口感清爽，很受儿童喜欢。
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紫菜蛋花汤：紫菜和鸡蛋都是富含营养的食材，可以为儿童提供足够的蛋白质和维生素。这道汤味道清淡，适合儿童食用。
3
红烧肉：红烧肉是中国传统美食之一，但是需要注意减少油脂和盐的摄入量。可以选择瘦肉或加入一些蔬菜来调节口感和营养。
适合孩子夏天吃的菜谱家常菜？
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锅置火上，加水烧开，将豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳分别灼烫熟（西红柿略烫一下即可），捞出沥干水分，装盘待用。
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炒锅烧热，放入适量植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将西红柿、葱末、盐、味精放入锅内，翻炒一下，然后倒在烫过的豆腐、嫩豆角、木耳上，淋上香油，搅拌均匀即可。
