西红柿炒什么家常菜好吃？
西红柿炒鸡蛋应该是最普通又好吃的家常菜，这个菜酸酸甜甜的大部分人都爱吃，西红柿炒鸡蛋说着简单但是要做好可不容易，有的人喜欢吃甜口的，不放盐只放糖，我个人不喜欢甜口的，做西红柿炒鸡蛋的关键在西红柿，要找那种熟透了，汁水多的西红柿，多放点油，先把鸡蛋炒好盛出，然后大火把西红柿超出汤汁，然后放炒好的鸡蛋，加盐，鸡精就好
西红柿炒鸡蛋最好吃了，这也是最大众化的一个家常菜了，它即经济又好吃又营养酸甜可口百吃不厌，也可以做成西红柿蛋花汤，西红柿炒白花菜也非常的好吃，西红柿打个卤淋在炸好的鱼上便是糖醋鱼了那可真是一道下饭菜啊，西红柿富含自由基常食可预防衰老。
西红柿炒鸡蛋菜最好吃。做法如下 ：
用料:西红柿、鸡蛋、盐、糖。
做法:
1.1、鸡蛋打散,放小半汤匙的盐;西红柿(要够熟)切好待用。
1.2、热锅,放油(要比平时炒菜放多一倍油),看到油冒白烟时倒鸡蛋下去,边倒。
西红柿炒鸡蛋是好吃而且营养丰富的家常菜。做法简单易学，西红柿的蕃茄红素含量高，熟吃比生吃营养易吸收。鸡蛋众所周知，是优质蛋白的重要来源，能提供人体一天所需的蛋白质。所以说西红柿炒蛋既美味又营养。
番茄怎么煮好吃家常菜？
1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。
3、将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮5分钟，感觉让番茄都煮到出油。
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。
番茄土豆丁
所需材料：番茄2个，土豆1个，葱1根，蒜2瓣，番茄酱1勺，蚝油1勺，生抽1勺，白糖1勺，盐少许，食用油适量
制作过程：
1、番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，土豆去皮切成丁，蒜切末，葱切葱花
2、锅中注入清水烧开，放入土豆丁，煮2分钟左右捞出控干水分备用
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，加入番茄翻炒至出汁，边炒边用锅铲压，很快就出汁
妈妈家常菜西红柿的保存方法？
塑料袋保存
将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。
、速冻法：西红柿本身就比其他蔬菜的保质期长一些，将西红柿表面晾干，放到食品袋里，然后放置在冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
2、冷藏法：成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，西红柿蒂朝下存放的时候能存放时间更长一些。最好将西红柿单独摆放或者用保鲜袋包好，10天之内可保持新鲜和营养。
除了西红柿蛋汤外还有哪些家常菜可以做蛋汤？
还有菠菜鸡蛋汤、木耳鸡蛋汤、金针菇鸡蛋汤、平菇鸡蛋汤、紫菜蛋汤、黄瓜鸡蛋汤等。
黄瓜鸡蛋汤如下：
原料：
黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。
做法：
1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；
2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用；
3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；
4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋；
5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可；
