国医私房菜（国医馆百度百科）

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有些老年人可能牙口不好，不能吃黑豆，觉得也不容易消化，可以试试“三宝养肾糊”。可以帮助补肾固涩，减少夜尿。做法：普通黑豆50克、粳米30克、板栗5枚。

黑豆的作用其实非常多，能够软化血管补充肾气，还能够美容养颜，但是黑豆却并不能让痛风患者，有肾病的患者和肠胃不好的人多吃，吃多了对身体会有影响的。

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过敏的人群尽量不要吃黑豆，防止给人体造成很大的危害。若胃肠自身很差，或是肠胃消化道存在的问题的群体应当少许服用大黑豆，防止给肠胃增加负担；降低纤维化学物质的摄入量，防止损害胃肠。

黑豆中富含多种矿物质、维生素成分，钾元素含量突出，100g黑豆富含4g左右钾元素，而钠离子含量较低，这种“高钾低钠”食物适合高血压患者食用，钾离子能促进钠离子代谢，有助平稳血管外渗透压，维持血压稳定。

补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。抗氧化抗衰老。

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能够合理的减轻尿频尿急、腰疼等情况。黑豆，色黑样子像肾，是入肾的药，但它特性生寒，一般的吃法不仅不可以补肾壮阳，还可能会泻肾。黑豆要补肾壮阳，可以把黑豆发成黑豆芽，加上岩盐、核桃仁，一起煲汤。

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中国历代养生专家强调，人们的生活规律必须顺应四季的变化。而四季养生的关键在于顺应阴阳变化。人的五脏和四季变化是完全相通的，春气通于肝，夏气通于心，秋气通于肺，冬气通于肾。

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书名：会吃才健康，会睡才长寿作者：原隽出版社：贵州科技出版社出版年份：2014-5-12 内容简介：生命是世界上最奇妙的存在，同时也需要最精心的呵护。

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