特厨魏味是哪里的人？
常州人，这家在簇桥开了三十多年的苍蝇馆子，即便是大雨倾盆，依旧是人满为患！老板是一位成都老嬢嬢，姓魏名德福，几十年的川菜厨艺精湛，一个人两口大铁锅轮流爆炒，窜出来的火苗照亮了魏嬢嬢的脸庞，精神抖擞的模样，看起来怎么也不像八十岁的老人……
川菜的历史是什么？
川菜起源于春秋战国时的蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，古典川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。
明清时期，川菜进一步发展，直至民国时期，近代川菜最终形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点，并发展成为中国菜的第一菜系。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。
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“空有其名”、“名不副实”是什么意思？
空有其名：意思是空有这个名头，成语是徒有其名。
名不副实：副：相称，符合。名声或名义和实际不相符。指空有虚名。
徒有其名
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[ tú yǒu qí míng ]
基本解释
指有名无实。
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详细解释
空有其名名不副实的词语是 徒有虚名 tú yǒu xū míng【解释】空有名望。指有名无实。【出处】明·罗贯中《三国演义》第九十五回：“却说司马懿回到寨中，使人打听是何将引兵守街亭。回报曰：‘乃马良之弟马谡也。’懿笑曰：‘徒有虚名，乃庸才耳！’”
【结构】动宾式【用法】作谓语、宾语、定语；指只有名声【近义词】徒有其名、名不副实希望可以帮助到你
