家常菜鸡刨豆腐（鸡刨豆腐***教程）

今天给各位分享家常菜鸡刨豆腐的知识，其中也会对鸡刨豆腐视频教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

豆腐切块控干净水。大葱，大蒜，老姜切末，猪肉末放入生抽，胡椒粉，姜末拌均腌制片刻。起锅热油，先将葱姜蒜末，炒出香味儿，放入猪肉末，将肉末炒散。放入豆腐，将豆腐用铲子捣碎。加酱油炒匀翻炒。

鸡刨豆腐的家常做法：豆腐用清水清洗干净，再用厨房纸擦干净，用勺子压碎。鸡蛋打进碗里用筷子搅拌均匀。小葱葱白和葱叶分开都切成葱花。锅中倒油，将葱白放进去炒出香味。将豆腐碎放进去小火炒3分钟。

（图片来源网络，侵删）

正宗鸡刨豆腐做法：1。老豆腐两块，放在一个大碗。打入两个鸡蛋。2。两棵葱切葱花，加入碗中。3。加一小勺盐。再加三大汤勺豆瓣酱和少许味精。4，将豆腐捣碎，和其它调味品混合。5。

鸡刨豆腐的家常做法如下：主料：豆腐1块（约200g）、鸡蛋2个。辅料：盐适量、料酒1小勺、十三香粉少许、鸡精适量、大葱1段、香菜少许。葱切成葱花，鸡蛋中加入适量盐、一小勺料酒，然后将鸡蛋打散成蛋液。

菜谱做法：鸡刨豆腐的做法图解1将豆腐放入碗中用手抓碎，备用。鸡刨豆腐的做法图解2将葱、姜、蒜、尖椒、红椒切沫，备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

1、豆腐切块控干净水。大葱，大蒜，老姜切末，猪肉末放入生抽，胡椒粉，姜末拌均腌制片刻。起锅热油，先将葱姜蒜末，炒出香味儿，放入猪肉末，将肉末炒散。放入豆腐，将豆腐用铲子捣碎。加酱油炒匀翻炒。

2、鸡刨豆腐的家常做法：豆腐用清水清洗干净，再用厨房纸擦干净，用勺子压碎。鸡蛋打进碗里用筷子搅拌均匀。小葱葱白和葱叶分开都切成葱花。锅中倒油，将葱白放进去炒出香味。将豆腐碎放进去小火炒3分钟。

3、豆腐用水冲洗一下，控干水分，（不要有水，否则会下汤），新买回来的豆腐最好控一天水。然后用勺把豆腐捣碎（不要捣太碎）。02 鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。

（图片来源网络，侵删）

材料主料：北豆腐400g、鸡蛋1个；辅料：油适量、蚝油适量、大葱2颗、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、香油适量鸡刨豆腐 1 北豆腐三分之一块，用手捏碎。2 放点蚝油和生抽。3 大葱二颗切丁。4 鸡蛋一个打入碗内。

鸡刨豆腐的家常做法如下：工具／原料：葱适量、盐适量、蒜适量、姜适量、白胡椒粉适量、酱油适量、鸡蛋适量、猪肉末适量。豆腐切块控干净水。大葱，大蒜，老姜切末，猪肉末放入生抽，胡椒粉，姜末拌均腌制片刻。

豆腐用水冲洗一下，控干水分，（不要有水，否则会下汤），新买回来的豆腐最好控一天水。然后用勺把豆腐捣碎（不要捣太碎）。02 鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。

准备厚豆腐一块，静置出水备用。准备葱、鸡蛋和青红椒。将豆腐放在碗中，用勺子压碎。青红椒和葱切碎粒备用。鸡蛋打散备用。炒锅放油，下入葱花爆香。

鸡刨豆腐 1 北豆腐三分之一块，用手捏碎。2 放点蚝油和生抽。3 大葱二颗切丁。4 鸡蛋一个打入碗内。5 鸡蛋里加入少许白胡椒粉、少许葱花、料酒、生抽。6 把调料连鸡蛋一起搅打均匀。7 锅热放油。

水淀粉适量步骤：鸡腿肉洗净切成小块，加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精、胡椒粉腌制 10 分钟。豆腐切成小块，放入开水中焯烫一下。锅中热油，加入葱姜蒜煸炒出香味。加入腌制好的鸡腿肉块，翻炒至变色。

鸡刨豆腐其实是一道非常传统的鲁菜，很多人都喜欢吃这道美食，如果自己在家想要做好这道菜的话，首先我们需要先准备好用料。准备一块豆腐，一根小葱，适量的食用盐，食用油，鸡精，猪肉糜，蒜，干辣椒，十三香。

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