千岛湖特色菜？
千岛湖的特色菜就是砂锅鱼头。到千岛湖游玩，如果需要品尝当地的特色菜，就是那个砂锅鱼头，这个鱼头是***用千岛湖本地的胖头鱼，这个汤***用砂锅的形式来烧的，汤汁鲜美，鱼头肉厚味美，是值得品尝的当地一道特色菜。
千岛湖的特色菜有很多，其中以鱼为主料制作的菜品是千岛湖美食的代表之一，如千岛湖鱼头、农家豆腐煲等1。此外，千岛湖还有剁椒鱼头、跳水溪鱼、千岛稣鱼、金峰四喜豆腐、秀水鱼皮、高山马兰头、临岐酥核桃、蜂蜜南瓜、千岛风味拼、茶园香干、老淳安八宝菜等2。这些菜品口味独特，做法丰富，是到千岛湖旅游的游客必尝的美食之一。
1、胖头鱼
胖头鱼，又叫鳙鱼、雄鱼，是‘四大家鱼’之一，是外地游客来千岛湖的必点之菜。
2、米羹
米羹是淳遂两地独有的特色土特产，逢年过节每家每户会制作一大锅的米羹，都会招呼街坊邻居一起品尝。
桃胶敲鱼饺
这道菜选取千岛湖本地桃胶、本地香芹、千岛湖虾和野生胖头鱼为主要食材。大头鱼的美味众所周知，桃胶在缓解压力、养颜美容、抗衰老上的功效在《本草纲目》中已有记载。这道菜除了选材精良，操作更是细致入微，可以说集美味与技术、安全与健康为一体。
1、千岛湖鱼头：
千岛湖的鱼头烹调方法多样，可炖、煮可主，甚至还有一鱼两吃，特别是鱼头熬出来的汤，爽滑可口，油润滑嫩，配料丰富，清香四溢，是到了千岛湖的必点菜肴之一。
2、山笋 ：
千岛湖地处山区，生态环境绝佳。由此，山笋的产量自然不少，千岛湖常见的烹调方法是小炒，在千岛湖家家酒店都少不了。
3、千岛玉鳖 ：
蕨菜是千岛湖重要的的山林野味之一。这里所说的玉鳖其实是就是这个，千岛湖胡很多饭店都有供应。
千岛湖当地人爱吃的馆子？
绝大多数还是赞同的，另外我发现一家新开的苍蝇馆子，应该是去年新开起来的，酸菜鱼烧的超好的小馆子，好像记得叫“私房酸菜鱼”，这家店看去很不起眼，只有很小的店面，在千岛湖大桥往高铁站方向的路上，那边饭店挺多的，这家小馆子的师傅手艺超棒的，听说是大饭店出来的，现在自己开的小饭馆，我只要去千岛湖必去这家小馆子开胃去！他的鱼烧的绝对比千岛湖绝大多数饭馆烧的正宗，没有一丁点泥腥味，口味绝对OK,分量也很足，我敢打包票去吃绝对不会后悔，价格也是很实惠的。
鸣鸣、德馨园、秀水缘、锅来锅往、惠利土菜馆、老铁私房菜（都是老店，家常菜）
国强：只是快餐，偶尔去吃一顿
万记：比较精致的创新本地菜，可以试试本地小吃：我姐家、方大茂、丑八贵
瑜记：千岛湖本地菜是偏江西安徽口味的，比较重，她这家比较清爽，外卖大碗饭盒饭都好吃干净。
品食湾：小龙虾
依之小笼包：是发面的那种，不是薄皮的，只做早饭和夜宵，一碗白粥配小笼，时不时来一顿。
甜品：初见、幸食（只推荐这两家是因为只有这两家没有添加剂，原材料好，动物奶油、味道好）
烤肉：牛小花（经济实惠味道可）
千岛湖吃饭攻略？
以下是千岛湖吃饭攻略：
1. 鱼头泡饭：千岛湖的特色美食之一，选用新鲜的鱼头和米饭，配上香菇、葱花等食材熬制而成，口感香糯味美。推荐去位于千岛湖景区内的“荷塘月色”品尝。
2. 风味小炒：千岛湖周边有很多当地特色小吃，如青蛙、鳝鱼、野菜等，可以选择在当地餐馆品尝到正宗的风味小炒。
3. 水乡美食：千岛湖周边地区还有许多水乡美食，如河蟹、草虾、江浙沪菜等，推荐去千岛湖南岸的“千岛湖鱼港”品尝。
4. 渔家菜：千岛湖地区的渔家菜以新鲜的湖鲜为主要食材，口味清淡，营养丰富。推荐去千岛湖景区内的“千岛湖渔家乐”品尝。
5. 民俗小吃：千岛湖周边还有一些当地的民俗小吃，如酸辣粉、麻花等，可以在当地的小摊位或小店里品尝到。
总之，千岛湖地区有很多美食和特色菜肴，游客可以根据自己的口味和喜好进行选择。同时，建议提前做好餐厅预订，避免在旅游高峰期等待时间过长。
