蘑菇的做法家常菜？
食材：蘑菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量
制作方法：
1、香菇洗净后，掰掉根部，把香菇摆在盘子中，尽量摆放的好看一些，再把鹌鹑蛋打入香菇中，撒上椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣味，可以再撒上少许辣椒粉
3、烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，烤完后，撒上葱花即可，如果口味重的话，可以淋上少许生抽。10种蘑菇做法之一完成。
蘑菇的家常做法如下：
材料：蘑菇300克，番茄1个，蒜2瓣，葱1根，番茄酱1勺，盐，鸡精
做法：
1.蘑菇洗净，切厚片，番茄顶部用刀划十字，放入碗中开水浸泡，捞出放入凉水去皮后切丁，蒜切片
2.锅中倒入适量的油，油温烧至六成热，放入蒜片爆香，倒入番茄丁，炒制软烂，下入蘑菇片，翻炒至断生，加入番茄酱，生抽继续翻炒
蘑菇里脊
原料：新鲜的蘑菇250g、猪肉里脊肉300g、韭菜30克、蛋清两个；
调料：料酒20g、精盐，味精各3g、淀粉15g、花生油300g；
烹饪方法：
1、用清洗干净的蘑菇切成片，猪肉里脊肉切成柳叶状，用水漂一下后控干水分，放入容器内，加蛋清、精盐、味精上浆，把韭菜切成2cm长待用；
蘑菇汤的做法家常菜的做法？
用料
蘑菇（我用的平菇，可以用其他自己喜欢的蘑菇种类） 适量
油 适量
盐 适量
酱油 一勺
葱 半根
香菜（不喜欢可以不放） 一根
蘑菇汤的做法步骤
用料：白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量
做法：
1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟
2、把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根
3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟
4、把炒好的菇倒入砂锅中，加水(没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量)，盖上盖子，中火等水煮沸后转小火，继续煮半小时之后，加盐调味即可盛出
不同的做法，家常菜的做法一般用蘑菇呢，它可以清炒，也可以炖汤，那么一般情况下，我们都是以炖汤为主，也就是说，我将我们的蘑菇洗干净之后，切片或者说切成条状都可以，然后呢，选择适应的一些肉类，比如说我们的排骨，我们的大肉等等都可以将它作为我们的熬汤的首选，所以说一般蘑菇汤加入这一个流泪，是我们家常菜里面最常用的做法，也非常好吃
1、原料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
2、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；
3、烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；
4、待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
【调料】：食盐 白糖 花椒粉 芝麻香油
【烹饪方法】：
1、首先，食材洗净；将鲜平菇用手撕成1厘米左右宽的细条；
2、西红柿去蒂去皮，切成薄片；
3、香葱从中间切断，改刀切成葱花；***切成小块备用；
4、锅中加水，转大火烧开；水开后，倒入蘑菇，用漏勺推动几下；
