什么家常菜比较好吃又容易做？
番茄炖牛肉：牛肉富含蛋白质和铁质，番茄富含维生素C，这道菜既美味又营养。将牛肉切块后焯水，去除血水和杂质，再放入热水中焯一下，捞出备用。
热锅凉油，加入姜蒜和葱段煸炒出香味，加入牛肉块煸炒，再加入番茄块和适量的水，焖煮至牛肉变软，加盐、鸡精、糖等调味即可。
当然，这个问题很大程度上取决于你的口味偏好，但以下家常菜都相对简单易学，也很受欢迎：
1. 麻婆豆腐：将豆腐煮熟加入肉末和豆瓣酱，辣味十足，搭配米饭或馒头非常美味。
2. 红烧肉：将五花肉切块后煮至软糯，加入生姜、蒜、酱油、糖等调味品，用小火烧制至入味即可。
3. 家常炒饭：将左over的米饭和蔬菜、肉类一起翻炒，再加入盐和胡椒调味，口感美妙。
4. 紫菜蛋花汤：将紫菜切碎加入开水煮熟，打散几个鸡蛋后慢慢倒进锅中，加入盐和味精调味即可。
5. 番茄炒蛋：将番茄和鸡蛋一起炒，加入盐、糖、生抽等调味品，味道清新美味。
1，猪肉切成丝，用清水抓洗两遍去腥。杏鲍菇、胡萝卜、红椒分别切丝。小葱几棵，洗净切段。
2，切好的杏鲍菇开水下锅，大火再次煮开将杏鲍菇捞出。
3，小碗中加入1勺生抽、2勺香醋、少许盐、2勺白糖、1勺淀粉、2勺清水，搅拌成鱼香汁。4，热锅凉油，倒入肉丝炒至变色，再放入蒜末、姜丝、少许老抽炒香。
5，倒入杏鲍菇、胡萝卜丝和红椒丝大火炒匀。再把鱼香汁倒进来，大火收汁。
6，最后放入葱段，炒匀出锅。

宫保鸡丁：鸡肉和花生米的搭配，加上酱汁的调味，口感香辣可口。
麻婆豆腐：豆腐和肉末的搭配，加上麻辣酱的调味，口感麻辣鲜香。
以下是几道比较好吃又容易做的家常菜，供您参考：
1. 土豆炖牛肉：将牛肉切块，土豆切块，加入适量的清水和调料，用小火炖煮至牛肉烂熟，土豆软烂，即可食用。
2. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用开水焯一下后捞出，用油爆香花椒和豆瓣酱，加入少量肉末，再加入清水和调料，煮沸后加入豆腐，煮至豆腐入味即可。
3. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入适量盐和味精，搅拌均匀，热锅凉油，倒入打散的鸡蛋，翻炒至凝固，加入切好的番茄片，加盐和糖，翻炒均匀即可。
4. 红烧狮子头：将猪肉馅、葱姜末、淀粉、鸡蛋等混合搅拌，做成肉丸，用油煎至两面金黄，加入清水和调料，炖煮至汤汁收浓，肉丸入味即可。
5. 糖醋排骨：将排骨切块，用水焯一下后捞出，用油爆香葱姜末和蒜末，加入清水和调料，放入排骨，煮至排骨烂熟，汁浓味美即可。
这些家常菜的做法简单易懂，材料也比较容易买到，是比较适合家庭制作的美食。
什么菜是没有放酱油的？
我们在日常生活当中有很多清淡可口，不用放酱油，酱料的家常菜。比如西红柿炒鸡蛋、海米冬瓜汤、酸辣土豆丝、醋溜白菜、酸豆角、四季豆、***豆腐、油焖大虾、松子[_a***_]、海米冬瓜汤、清炒西兰花、清炒虾仁、紫菜蛋花汤、水煮肉等等都是其中的典型代表菜。
