浦江美食？
1、杨梅馃
杨梅馃是以红糖、芝麻、糯米等为原材料制作的一道菜品，是浙江省东阳市、义乌市、磐安县、浦江县一带流行的一道传统名点，是一种米粉类食品。
2、炸响铃
炸响铃是浦江的一大特色名菜，名噪一时。刚炸好的豆腐皮包薄如蝉翼、色泽黄亮、鲜香味美、脆如响铃、营养丰富，深受浦江百姓的欢迎。
3、牛清汤
牛清汤，就是用牛头、牛骨放在大锅里精心煮出来的汤，再放入牛筋、牛血、辣椒、胡椒粉等可口的配料，味道不同凡响。严寒的冬季，每走进牛清汤店，就要一碗放了干辣椒的牛清汤，几口喝下，头额冒汗珠，整个身体感觉热气腾腾，寒气顿散，那爽快劲太舒服了。
4、米筛爬
浦江苦麻麦饼做法？
第2步、苦麻菜洗净焯水后过凉水挤干。
第3步、苦麻菜切细，虾皮用水清洗一下。
第4步、夹心肉剁细。
第5步、苦麻、肉末、虾皮、盐、白糖、蒜泥拌匀分成三份。
1· 葱姜蒜切成末。
2· 荠菜在开水中焯过，捞出后挤干水，切细。特别是根部要多切几下，以免在后面的步骤撑破面皮。
4· 将荠菜、肉末、豆腐、葱姜蒜搅拌好，团成小团，每个大概70克左右，我一般是用一只手完成这个程序，因为我妈也是这么做的。
5· 把头一天和好的面擀成成人巴掌大小后，把馅团放入面皮，像包包子一样包好，接口处向下放置一会儿。
6· 里面有馅的面团
7· 用擀面杖擀薄面团，越薄越好，但不要有破损！
8· 放锅中有大火煎，翻过来再煎至两面金黄即可！
1· 用筷子把面粉、水、盐搅均匀，容器上面盖保鲜膜，静置1到2小时。静置的目的是让面团起筋。
2· 面团静置的时间，我们来准备馅料。
荠菜，豆腐，盐、猪油和大蒜适量，戴一次性手套将以上食材混合，一定要整形成圆哦。
3· 一小时后，我们来看一下面团的状态。
取一双筷子，挑起面团。面团可以拉长长的丝，且不断，就可以了。
4· 面团比较湿，不容易上手。没有关系，台面上放干面粉，轻柔几下就可以分割了。
5· 用刮刀分为10个面团
6· 取一小个面团，搓圆后，稍微按下，将馅料放在上面
7· 用面皮把馅料包起来8· 包好后按扁，面粉比较湿，一定要用干面粉哦！
9· 用擀面杖擀薄，越薄越好吃！请用刮刀或者菜刀移动面皮到锅中烫熟。在擀的时候如有破损的地方可以用干面粉补救，或者直接忽略。不要太追求完美！
10· 马上吃的话可以直接刷油啦，一般都是先把饼烫熟，有利于保存。（翻面的时候饼会在锅上面飞一会，锅不要太重啊，如果锅很重，那就用铲子吧！）
11· 完工啦，
浦江苦麻麦饼是一种传统的江浙地区小吃，下面是一种常见的制作方法：
所需材料：
- 苦麻麦粉：200克
- 温水：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将苦麻麦粉放入一个大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成一个均匀的面糊状。
步骤 1
将面粉加少量盐（约一克）和清水混合搅拌均匀，水要稍微多些，面团比较湿，无法成块，搅拌至均匀，无干面粉后常温放置4小时左右
步骤 2
同时将土豆去皮煮熟，做成土豆泥
步骤 3
