桂平的三大特色美食？
竹笋酿
竹笋酿是一道工艺繁复，做工精细，制作难度高，且极具美观的一道特色菜肴。将竹笋焯水后，用手挤干水分，拿牙签将竹笋划出一条条丝状，把馅料放上去再用竹笋丝缠好烹饪而成。不仅做工独特，口感也是十分丰富。鲜嫩爽脆，滋味鲜美，别具一格。
瓜花酿
瓜花酿是一道色香味俱全的美食，将南瓜花取出花蕊，洗净后在花朵里酿入馅料蒸熟而成。瓜花酿的馅料十分丰富，用水豆腐、肉末、冬菇、鸡蛋、虾仁等制作而成，滋味鲜美，口感丰富。蒸熟的瓜花酿清甜可口，十分具有风味。
大蒜酿
在桂平，似乎任何食材都可以用来做成酿品。大蒜酿是把肉馅酿入到大蒜里，蒜香味十足，肉馅滋味鲜美，口感独特。大蒜还有很好的杀菌消毒，祛寒湿预防感冒的功效。
豆芽酿
桂平美食？
煲仔饭和盖浇饭
桂平的地方风味都很有特色！就拿烧腊来说，和粤式的一脉相承，结合本地的调味料口感和更加丰富。
煎糍粑。纯正的桂平味道，白的是纯糯米糍粑，绿的则是艾糍粑！还有一种黄的红糖糍粑，不过很少见 了。煎的时候发出呲呲的声音，米焦香味随之散开。
到了桂平，这些特色小吃一定要尝一尝
桂平有什么小吃特别好吃的？
竹笋酿
竹笋酿是一道工艺繁复，做工精细，制作难度高，且极具美观的一道特色菜肴。将竹笋焯水后，用手挤干水分，拿牙签将竹笋划出一条条丝状，把馅料放上去再用竹笋丝缠好烹饪而成。不仅做工独特，口感也是十分丰富。鲜嫩爽脆，滋味鲜美。
猪脚粉
猪脚粉是当地人非常喜欢的美食，色泽浓郁，肉质饱满的猪蹄，爽口润滑，弹性十足，滋味十分鲜美。搭配上软滑的汤粉，滋味悠长，让人回味无穷。
蕉叶糍
蕉叶糍是用糯米、红糖、花生、芝麻、豆沙等制作而成，用芭蕉叶包好后蒸熟。刚出锅的蕉叶糍清香味扑鼻，让人垂涎三尺。糍粑软糯香甜，口感丰富。融入了蕉叶的植物清香，十分具有风味。
葱饼
桂平特产一：桂平绿豆糕
桂平绿豆糕是广西桂平的传统名吃，其制作方法精细，选用绿豆为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的绿豆糕细嫩、甘滑、清香，甜而不腻，是赠送亲友的绝佳礼品。
桂***产二：罗秀米粉

罗秀米粉是广西桂平的传统名吃，有着非常悠久的历史，在明朝初年就已经非常出名了，被誉为“中国一绝”，其制作工艺十分精细，选用当地所产的优质白米为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，食用的时候配以各种调料，吃起来十分美味，香滑爽口。
桂***产三：田螺汤
桂平有什么小吃特别好吃的？
2 粥品类，有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等；
5 甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等；
6 粽子类，有甜粽和咸粽两种；
7 炒田螺、猪红汤、牛骨汤、牛杂汤，酸辣瓜菜
