溧阳特色家常菜?
例如溧阳白芹、天目湖砂锅鱼头、溧阳鸡糕、溧阳扎肝、溧阳炒螺蛳等。
这些菜肴具有独特的口感和烹饪方法,如溧阳白芹口感脆嫩,清香爽口,天目湖砂锅鱼头汤鲜汁浓,尝过者无不赞叹其美不可言,溧阳鸡糕色泽黄亮,柔嫩可口,溧阳扎肝是溧阳最传统美食,“扎肝”之吉利意在与“着官”,因为溧阳话中,“肝”和“官”同音,“扎”和“着”谐音。 “着”取其“高中”意,非常吉祥。 溧阳炒螺蛳色香味俱全,是溧阳人十分喜爱的佳肴。
五莲十大特色家常菜?
1、九仙小笨鸡(特色:肉松、味鲜)
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2、九仙豆沫子(特色:五花八门冻麻子)
3、中至羊汤(特色:香醇味浓)
4、五莲豆腐宴(特色:***爽口,酱色雪白)
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5、木柴鸡锅贴(特色:脆、香、爽)
7、蟹黄云台豆腐(特色:爽滑鲜嫩,入口即化)
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8、海参小豆腐(特色:鲜嫩)
9、清炖小笨鸡(特色:汤鲜、肉松)
10、茶香才鱼(特色:鲜、香)
安徽安庆特色家常菜?
一、山粉圆子烧肉
山粉圆子烧肉是安徽安庆最受欢迎的传统名菜,都是当地人从小吃到大,儿时印象深刻的味道。
主料有山芋粉、猪肉,山芋粉加热水搅拌至浓稠,猪肉切块下锅爆炒,再捏成不规则山芋粉下锅焖熟即可。
颜色呈棕红色非常的诱人,味道更是扑鼻,口感黏而不稠,油而不腻,配米饭特别开胃下饭,当地人对这道菜极其热爱。


二、鸡汤泡米