宁波特色小吃哪里最出名?
宁波是一个历史文化悠久的城市,有着丰富的特色小吃。以下是一些在宁波比较出名的特色小吃地点:
1. 天一阁:
天一阁是宁波最具特色的历史文化街区之一,这里有许多有名的小吃摊位,如老四川麻辣烫、周黑鸭、小龙虾等。
鼓楼夜市是宁波的一处繁华商业区,这里有很多特色小吃摊位,例如臭虫火锅、鸭血粉丝汤、秧歌蟹、炒孜然蛤蜊等。
3. 老外滩:
老外滩是宁波市区著名的旅游景点,这里有很多具有宁波特色的小吃摊位,如油糕、烧饼、蚝煎、豆皮卷等。
宁波的口碑最好的小吃街应该是天一广场附近的大佛寺美食街。这里有各种特色小吃,如宁波汤团、麻糍、老麻花等,还有海鲜、烤串、炸鸡等美食,口味丰富,价格实惠,深受当地居民和游客喜爱。
宁波有什么特色小吃?
1、宁波豆酥糖宁波豆酥糖又称三北豆酥糖,是典型的宁式茶食,是浙江宁波地方传统名点之一,老小皆宜,名扬江浙地区和海外。每逢年末,宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。宁波豆酥糖创始于清代,一直是宁波“三北”的名点。口感酥松,易溶化,无糖渣,不粘牙,有黄豆香味。
2、油赞子油赞子,发源于浙江,在宁波被保护,发扬。是宁波的传统美食。老宁波油赞子源自清光绪年间,距今已有一百多年历史,属纯手工制作传统休闲食品,它配方独特选料上乘。尤其是海苔条咸味油赞子,更具宁波一绝,所用海苔条粉是由中国最大原生态海苔基地---浙江宁波奉化莼湖海苔基地所提供的纯天然原生态冬海苔条粉(立冬-立春)为原料。且色香味俱佳,有养颜美容之功效。
3、红膏炝蟹红膏炝蟹是一道以梭子蟹、黄酒作为主要食材,以黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒作为辅料制作而成的家常菜,具有色彩艳红、鲜咸滑嫩的特色。红膏炝蟹是最具代表性的宁波菜之一。
4、宁式鳝丝宁式鳝丝是浙江宁波传统的地方名肴。选用拆骨熟鳝丝,以重油烹制。乘热进食,具有嫩滑香鲜,油润肥美的特色。俗语说:“小暑黄鳝赛人参”,小暑前后六七月间的黄鳝最肥嫩,此时的“宁式鳝丝”也进入食用的最佳时节。宁式鳝丝由鳝鱼和冬笋制作而成,鳝鱼是DHA和卵磷脂,冬笋是一种具有医药功效的植物, 常吃这道菜对身体进补很有好处!
5、宁波三臭宁波三臭是浙江宁波传统名菜,指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心(臭芋艿蓊),最大特点是闻闻是臭的,吃吃是香的。臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜,浇上新打的菜籽油,蒸好出锅。又松又香糯,菜心碧绿碧绿,咸香不腻。