本篇文章给大家谈谈家常菜包肉，以及菜肉包做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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豆腐包肉叫什么名字
1、黄酱。豆腐包肉又称黄酱，是一道上海喜欢家常菜，好吃又入味。***用豆皮，猪肉，蚝油，生抽，料酒等制作而成，一口咬下去，满口飘香。
2、夹心肉洗净先切块 再剁成肉酱 放入碗中，用料酒，盐，葱花，鸡蛋，生抽，鸡精搅拌均匀 按顺时针方向搅拌有粘性之后，再加适量的清水再一次搅拌有粘性。把豆腐衣铺上、放上肉糜用刀铺均匀。
3、油豆腐包肉，想必很多人都吃过吧，有些人把这道菜也叫做豆腐塞肉。
4、豆腐卷或者豆腐皮卷。豆腐皮包在不同的地区有不同的叫法，普遍来说这种食物被称为豆腐卷或者豆腐皮卷。豆腐卷是一种比较常见的中式美食，制作方法是将豆腐皮包裹上肉馅或蔬菜等食材，再蒸或煮熟。
糊包肉的做法
制法：猪肉改切成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用少许酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
将肉切成1-2mm厚，姜切丝。将水加入淀粉中，搅拌成糊状。将肉片放入淀粉中，抓匀。锅里放油，烧到筷子冒泡，中火煎肉。将肉煎至浮起来，然后取出。
里脊肉500克，切成均匀的薄片放入清水中，撒入少许食盐抓洗出肉片中的血水，洗净后捞出攥干水分准备腌制。盆中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克去腥，抓拌均匀腌制10分钟，让肉片吸收调料入味。
青椒包肉的家常做法
1、做法—：准备用料。鸡蛋、猪肉、小香葱、生姜、生粉、食用油、食用盐、花椒、青椒。
2、把猪肉切成肉泥。2 葱切成葱花。3 放盐。4 放淀粉后搅拌均匀。5 把青椒籽去掉。6 把肉泥装进青椒里面。7 要装满。8 这样就可以了。9 上锅蒸二十分钟，即可。
3、做法步骤 上头的尖椒不是哦，本来想用的，可俩麻椒就够了。肉也只用了两块。 酵母用温水化开淋在面粉中，再掺水和成团。用保险膜裹好发酵，最好放在暖和的地方哦。 肉冲洗下，泡入水中20分钟。
4、材料：五花肉250g，鸡蛋1个，大青椒7个，生姜适量，大蒜适量，油适量，盐适量，蚝油适量，淀粉适量。
5、酵母先用清水泡一会，放入面粉、紫米粉，活成软硬适中的面团，室温下发酵约2个小时，拉开面团看看，出现了大大的蜂窝；青椒洗净，切成丁，撒适量的盐。
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