简单家常菜做法大全？
1、西红柿炒鸡蛋。这可能是最简单的一道家常菜了，做法：热油炒鸡蛋，起锅热油炒西红柿加入糖盐出汁，放入炒好的鸡蛋收汁即可。忙的时候这一道菜就能下去三碗白米饭，而且非常的美味。
2、尖椒土豆丝。 做法简单：将马铃薯切成丝，放入盆浸泡，将尖顶椒切成细丝备用，将马铃薯丝捞进去控干水份，锅内油烧热，入蒜加入尖椒往返翻炒，放入控好的马铃薯丝加酱油、醋、盐大火快炒，炒一两分钟后便可出锅。重要的是好吃，非常好吃，而且很下饭。
3、可乐鸡翅。 做法：鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱，鸡翅下锅，煎至外面稍黄，参加两勺的生抽，翻炒一小会儿，可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖，待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。适合所有人，特别是小孩特别喜欢。
好吃易做的简单菜谱家常菜做法？
香菇炒鸡蛋
材料：鸡蛋、香菇、鸡蛋、蒜苗，适量盐、1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油
1、香菇焯水。
2、2个鸡蛋煎熟盛出切块。
3：锅中倒油，姜蒜爆香，再加入葱白、红椒翻炒。
4、下入香菇、鸡蛋、蒜苗，再加适量盐、1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，翻炒片刻后出锅。
1.香菜除叶留梗，顶刀切3厘米左右寸段。
2.牛里脊从中间切开，顶刀切0.5厘米的薄片。
3.葱、姜、青蒜切片，小米椒切丁
4.把切好的牛里脊洗净血水，放入碗中。然后，加入老抽、盐、料酒（10克），搅拌均匀；再放鸡蛋清、淀粉，反复搅拌均匀；腌制10分钟左右，备用。
5.锅内下油，大火烧热，放入腌好的牛里脊片滑散后倒入漏勺中留用。
6.热锅倒油，将葱、姜、青蒜爆香。7.再放入小米椒、蚝油、白糖，转中火煸炒。
8.然后加入牛里脊片一起翻炒，最后放香菜梗和料酒，大火翻炒几下，即可出锅
最简单的家常菜的做法？
食材：茄子适量、生抽2勺、香油1勺、盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、鸡精少许、葱蒜适量、
做法：
1、茄子洗净切段，对半切开，放入锅中蒸10分钟左右，喜欢烂一点的就时间稍久一点；
2、蒸茄子期间准备调料汁，碗中加盐，糖，蚝油，鸡精，生抽和芝麻香油搅拌均匀；
3、蒸好的茄子降温后用手撕成长条，装盘；
比较简单的家常菜的做法？
以下是一些比较简单的家常菜的做法：
1. 土豆烧牛肉：将土豆去皮切成小块，跟牛肉块一起用开水焯一下，葱姜蒜切碎备用。油热后爆香葱姜蒜，下入牛肉块翻炒变色，加入料酒、酱油、冰糖炒匀，倒入水，放入焯烫后的土豆块，煮约15-20分钟至水快收干即可。
2. 青椒炒蛋：青椒切成细条，鸡蛋打散备用。热锅凉油，先爆香蒜末，再加入青椒炒至出香味，倒入蛋液，用铲子不停地搅拌炒至蛋液凝固，加入少许盐和鸡精炒匀即可。
3. 番茄炒蛋：番茄切片，鸡蛋打散备用，葱蒜切碎备用。热锅凉油，先爆香葱姜蒜，加入番茄段翻炒几下，待番茄出汁后将鸡蛋液倒入锅中同炒，加适量盐和鸡精调味即可。
4. 蒜香生菜：生菜洗净切段，蒜切末。热锅凉油，爆香蒜末，加入生菜段翻炒至稍***软，加盐和少许糖调味即可。
5. 冬瓜排骨汤：冬瓜去皮切块，排骨洗净用开水浸泡一下备用。水烧开后，将排骨放入热水中焯一下捞出备用。将焯过水的排骨、冬瓜块倒入炖锅中，加入适量清水，大火煮开后转成小火，煮1-2个小时后即可加盐、鸡精调味，放入些许葱香。
