好吃简单家常菜做法？
步骤/方式1
【海鲜菇烧土豆片】所需材料：海鲜菇1把、土豆1个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、淀粉半汤匙。
步骤/方式2
把海鲜菇切去根部，再把海鲜菇分成小朵。
步骤/方式3
大葱做法最简单的家常菜？
做法:
(1)准备好大葱，木耳还有肉片，木耳需要提前将它给泡发清洗干净，大葱切成适合的大小，肉和上适合的淀粉与盐进行涂抹。
(2)锅中热上适量的油，等油热了之后，先把姜丝下入，再加入肉片进行翻炒，等肉片变色这后，加入适量的酱油进行炒合。
(3)最后加入大葱，木耳，进行均匀的翻炒后便可以放上适量的盐出锅食用了。
简单家常菜做法适合新手？
新手做菜，特别炒青菜注意一定要把锅烧到冒点烟再放油，个人认为猪油炒青菜最好吃，不爱吃猪油的可用花生油，油热后加点蒜片炒两下再加青菜下去不断翻炒，总之炒青菜注意大火。
肉菜的话看需要该腌制就腌制，一般简单就是生抽，姜片，料酒，淀粉腌制，腌制越久越好，炒肉的配菜看个人喜欢适当加一点，炒肉也是大火翻炒才好吃。
番茄炒蛋。
两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶，大功告成！
配米饭绝配的6道家常菜做法很简单？
1梅干菜扣肉，肉切片后码放碗中，上面盖梅干菜，加适量姜片，料酒，葱姜，白糖，上笼蒸50分钟左右后，就可以食用了。梅干菜和肉香扑鼻，非常下饭。
2凉拌黄瓜。黄瓜用刀拍碎，放适量盐，白糖，姜末，生抽，陈醋，拌匀后就可以食用了。清脆爽口下饭。
3番茄炒蛋，番茄切块，锅里油烧热，加入大散的鸡蛋液，炒至凝固放入番茄一起炒，加入适量盐和白糖，白醋，小葱花就可以起锅装盘了。酸甜开胃下饭。
4肉沫炖蛋。打散的鸡蛋液加入适量温水，加适量盐和葱姜，加入预先拌好调味料的肉沫。放锅里蒸，水开后蒸10分钟左右就可以食用了，口感鲜美嫩滑，非常下饭。
5大蒜炒腊肉。腊肉切片，大蒜切段，锅里油烧热后放入翻炒，烹入料酒，加入适量白糖，炒5分钟左右后就可以食用了，大蒜和腊肉香味十足，是很好的下饭菜。
6咸菜炒毛豆，毛豆放油里爆熟，加入咸菜一起翻炒，加入适量姜末，白糖，温水，盖上盖子，继续煮15分钟左右至毛豆熟透，就可以了，下饭下粥都非常可口。
家常烩鸡丁
【食材】生花生米适量、黄瓜2条、黑木耳少许、胡萝卜1根、红椒1只，葱姜蒜各少许，鸡胸肉约400克。
【食材处理】
1.花生米用清水冲洗干净，用清水浸泡30分钟，然后捞出控干水分。
2.黄瓜、胡萝卜、红椒切成丁，葱姜蒜切碎，黑木耳提前泡发好，择洗干净。
3.鸡胸肉冷冻一下再切，切起来更容易。鸡胸肉切成小块，用水冲洗干净，加少许食盐，料酒，抓拌均匀，拌入一点地瓜淀粉，抓匀静置备用。
【具体步骤】
1.锅中倒入食用油，炒花生米我喜欢用花生油，原汁原味。
清水泡过的花生米，大火炒起来，勤翻快炒，很快就听到花生米发出“嘎巴嘎巴”的响声，响声停止后，会飘出花生米的香味，这时候转小火，再翻炒2分钟就可以出锅了。这样炒出来的花生米，不糊不艮，脆生生嘎嘎香。
2.锅中倒入花生油，把鸡丁倒入锅中滑散，鸡肉很好熟，翻炒2分钟后盛出。
