本篇文章给大家谈谈担担面特色小吃，以及担担面是哪个地方的特色美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
资阳美食特色美食
资阳美食排行榜前十名是担担面、钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、川北凉粉、肥肠酸辣粉、泸州黄粑、宜宾燃面、串串香、叶儿粑。担担面 担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。
第一，豆腐脑。资阳的豆腐脑是每位游客来此必尝的美食之一。这种软滑的豆腐脆口感非常棒，并且它特别适合当做早餐或者下午茶点心。在市区的各个小摊点上都可以买到别有风味的豆腐脑。第二，腊肉。
安岳米卷，资阳特色美食，安岳米卷，米食，色白细嫩，酸辣味鲜，清爽适口。伤心凉粉，资阳市安岳县周礼镇的着名特色小吃，因在品尝伤心凉粉时会被辣椒的辣味辣得流眼泪，故名“伤心凉粉”具有麻、辣、鲜、香特点。
资阳泡菜鱼：资阳泡菜鱼是资阳的特色美食之一，以其口感鲜美、营养丰富而深受广大食客的喜爱。
临江寺豆瓣产于四川资阳，享有“中华老字号”称号，其品种有：香油豆瓣、金钩豆瓣、火肘豆瓣、红油豆瓣、鱼松豆瓣等30多个品种。乐至烤肉“乐至烤肉”源远流长，早在三国时期，蜀国将领张飞常常用乐至烤肉作为犒赏三军将士的美食而得名。
雁江区美食有丹山坛子鸡、春红血橙、资阳中和醋、廖家白菜卷、苌弘鲶鱼、伍隍枇杷等。丹山坛子鸡：丹山坛子鸡是四川省资阳市雁江区丹山镇的著名特产，该品咸鲜入味、鸡肉耙喏、色泽金黄。
担担面的做法
1、家常担担面的做法 步骤step 1 食材准备 步骤step 2 大骨买的时候让给剁几下，冷水下锅煮沸几分钟去除血沫子，捞出后用热水冲洗干净，然后放入温水，放两片生姜，中大火煮开后小火熬汤。
2、用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。产品特点 味麻辣，色鲜红。
3、成都担担面的做法 步骤step 1 猪肉肥瘦37或46洗净(据口味).剁成肉末，中途加点生姜一起剁碎。
担担面算是四川特色面食吗?真的百吃不厌?
要说四川特色面食小吃有哪些比较火，成都担担面当然是排在首位的，担担面在全国都很有知名度，成都特色面食小吃之一。这种面条非常的细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，十分的入味，来到成都，肯定要尝尝正宗的口味。
担担面是四川特色美食，最大的特点就是麻辣鲜香、百吃不厌，在制作流程中最重要的关键环节，便是红汤面一定要做好，油辣子韭菜苔加上花椒青椒制成的红汤面，浇在劲道滑爽的表面，这也是确保担担面麻辣鲜香的关键所在。
担担面是四川特色小吃，最大的特点就是麻辣鲜香、百吃不厌，在制作过程中最重要的关键点，就是浇头一定要做的好，海椒青蒜再加上麻椒青辣椒做成的浇头，浇在筋道爽滑的面上，这是保证担担面麻辣鲜香的关键。
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
四川担担面(一种经典的川菜小吃)
1、四川担担面是一道经典的川菜小吃，起源于四川省成都市。传说在清朝时期，一位四川的小贩背着一个担子，里面装着煮熟的面条和香辣的调料，走街串巷卖给路人。因为他背着担子卖面，所以这道小吃就被称为“担担面”。
2、担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。原因很简单，川菜三大派系，上河帮(川西地区)小河帮(盐帮菜)下河帮(川东地区)各自用辣椒的方法不一样，而担担面中的辣椒用法是下河帮的用法。
3、担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
4、担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。
5、随着人们物质生活水平的提高，担担面发展成了现在的店铺经营。担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。此面色泽红亮，麻酱浓香，麻辣酸味突出，堪称川味面食中的佼佼者。
担担面特色小吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于担担面是哪个地方的特色美食、担担面特色小吃的信息别忘了在本站进行查找喔。
