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湘菜,川菜和粤菜的区别?
1、最大区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称 川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。
2、川、湘、粤菜的特点：川菜红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣；湘菜注重色泽上油重色浓，讲求实惠，品味上注重香辣、香鲜、软嫩；粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。
3、湘菜特点：注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。鲁菜特点：味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。
4、(2)川菜：风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样，变化精妙。
5、而三支 地方菜又有各自不同的特色。 广州菜是粤菜的主要组成部分，以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。
6、从个人经验分析湘菜与川菜各有特色。湘菜鲜香麻辣，注重炖、烧、蒸、炒，辣中带鲜，调料多用辣椒、花椒。代表菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉。川菜则以麻辣为主，烹饪手法多样，讲究色香味俱佳，常用豆瓣酱、豆豉调味。代表菜有水煮鱼、宫保鸡丁。
川菜,,是什么,,求详细解释
）东晋，在《华阳国志》中描绘了川人的饮食口味“尚滋味，好辛香。”2）北宋，川菜传入都城东京（现开封），出现了专门经营川菜的饭馆。3）清末，四川引进了南美洲辣椒种植，在菜肴上真正的形成了自身特点。
我来自一个美食之都——四川。这里有着数不尽的美味佳肴，其中最著名的是川菜，而川菜又以麻辣、重口味为主，堪称辣妹子的代表，它一如四川人那样豪迈、火爆、富有***。
sichuan cuisine意思是川菜。
下河帮即以达州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜，以重庆火锅、辣子鸡、毛血旺等为典型代表。川菜色香味俱全、麻辣鲜香、做法讲究，现在已经传遍全国各地，无论南北，川菜的口味被大多数人所接受，这就是川菜的魅力所在。
川菜极具代表性的菜品，走到哪个城市都会有他的影子，比如口水鸡，夫妻肺片，毛血旺，辣子鸡，麻辣火锅，麻婆豆腐。很多人对于川菜情有独钟，就是对川菜的麻辣香活鲜无法释怀，是川菜中的代表作。
川菜：现在所说的川菜是以成都蓉菜为主，其特点是亲民温和不失精美，调味多样但口味相对清淡，注重传统菜品。
国家对麻子种植是否有要求谢谢了,大神帮忙啊
(一)常用的味型： 有咸、鲜、微辣的有家常味型；咸、甜、酸、辣、香、鲜的鱼香味型；各味皆具的怪味型；以及不同层次、不同风格的红油味型、麻语味型、酸语味型、糊辣味型、节皮味型、椒麻味型、椒盐味型等。
苗木合格标准： （一）必须是二级苗，其中一级苗占80%以上。 （二）苗干通直，色泽正常，根系发达，顶芽饱满，充分木质化，无机械损伤，无病虫害。
外出务工保障仍需加强，法律意识急待提高 国家在提出“三农”问题时，有人就提出应该再加上一“农”——农民工问题。在我们调查的地区人多地少，人均不足两分，遇上涨水还可能颗粒无收，有很多剩余劳动力，所以这个问题更为突出。
种植农作物跟当地的气候有关，也就是和温度，降水有关。北方地区 纬度高，温度低且降水少，所以很少有有在北方地区种水稻的，除了 华北平原 的临近海洋的山东和东北。
（二）、对少数民族用品定点生产企业进行民族用品生产技术改造所取得的固定资产投资***给予贴息，***由中国工商银行、中国农业银行根据***条件自主审批发放，利息补贴由中央财政和省级财政各承担50%。
天麻有种植的和野生只分，两种天麻有好多个等级，特级、一级、二级、***之分，主要区别于天麻的大小、肉头~而定。
走到从前的小酒馆,小二,上酒!
体育 西路的 从前的小酒馆 ，人气火爆，就餐高峰期排队，已经是“家常便饭”了。灰色的招牌，如同一座小楼。从上到下、左到右，颇有古风的店名。
《小二上酒》。四两是歌曲《小二上酒》中的部分歌词。具体如下：小二上酒来一两寂寞二两愁，三两孤独四两忧，满城烟雨淋湿了大街小巷，缘分扑朔迷离总在与我捉迷藏，坐在对面街头的一个小酒馆。
人生第二苦拥有却失去比得不到更令人悲痛的，或许就是曾经拥有。
我们看到有的小酒馆是两层，从木楼梯可以爬到二层，二层是雅间，条件好的客人在上面。能座在这样的一个小酒馆里喝酒，也是一件非常快乐、惬意的事吧！一个四方桌，四条长凳子，掌柜的来一盘花生米，二两小酒。
在雪中悍刀行中徐凤年最后找到了温华，温华后来回到了家乡，结了婚，开了一个小酒馆，雪中悍刀行以一句小二上酒开始，最后也以一句小二上酒结尾。
《雪中悍刀行》这本书有个特点，第一章和最终章的章节名都是“小二上酒”，主角徐凤年在这首尾呼应的两章里，喊出了“小二上酒”这四个字。
什么是川菜.为什么它排在八大菜系之一啊.?
1、川菜源于四川重庆地区，以鲜香麻辣为主，在秦汉时期有出现，在辣椒传入后大改革称为了今天的川菜，它是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。其中有名的菜包括宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、鱼香肉丝和龙抄手等等。
2、川菜 川菜起源于古代蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”“好辛香”为特点。
3、川菜是指四川省的传统烹饪风格，以其多种调味料和独特口味而闻名于世。它注重火候控制，味道五味杂陈，蔬菜和荤菜都很丰富，常见的川菜有水煮鱼、回锅肉和宫保鸡丁等。
4、四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶[_a***_]等。广东菜系，简称粤菜。
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