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本文目录一览：
- 1、为什么有些人认为渝菜的口味比川菜好很多?
- 2、同为八大菜系,为什么湘菜比川菜更受大家的青睐?
- 3、陕西的饭菜和川菜比起来怎么样,哪里比较好吃?
- 4、请问湘菜与川菜的区别?
- 5、粤菜在海外非常流行,为何在国内不如川菜受欢迎?
- 6、湘菜比川菜优秀在哪?前者为什么更受大家的青睐?
为什么有些人认为渝菜的口味比川菜好很多?
其次，“萝卜白菜各有所爱”，喜欢什么口味纯属个人爱好，不需要理由，那个 “为什么” 就是伪命题；第三，菜系与行政区划并无一一对应关系，川菜并不等于四川省辖区内的菜，而属种关系也不同于并列关系。
其次是火锅所用的锅的不同。在重庆，火锅有许多的方格子，这样，食客在吃火锅的时候就可以将食材分开煮，既不容易出现生熟混在一起的情况，也不会出现有些食物没有捞到而煮烂的情况。
这也应了广东人习惯，美食固然满足味觉，更有养身之效！从粤菜的口味来说，清淡养身确实是它的最大特点。而另一个特点就是甜占主导，这是粤菜和川菜最根本的划分。就算是有异曲同工的口味，但做功上也有很大的区别。
同为八大菜系,为什么湘菜比川菜更受大家的青睐?
1、再者由于湖南地处中部这个因素，喜欢湘菜的人群流动较多，所以湘菜的接受程度更大，也是情有可原的。
2、湖南人在广东工作的人很多，再加上广东和湘菜在口味方面有些许相似，所以湘菜比起四川菜更受欢迎。湖南的口味是以“辣”为主，对于调味料的使用远没有川菜的多。以我所知，湖南人对花椒就不大感兴趣，对八角也用得极少。
3、这和“麻辣”不合广东人口味，有很大的关系，所以在广东，湘菜比川菜更受欢迎。希望我的回答可以帮助到你…涯系客家起闻欢迎大家评论发言，互相交流，谢谢。
4、首先川菜名气大，其中最出名的是四川火锅，麻婆豆腐，宫保鸡丁等等。而湘菜也是后来居上，现在与川菜有的一拼，其中出名的有农家小炒肉，农一碗香，剁椒鱼头，双椒鱼头等等。
5、湘菜相对川菜来说更为精致，同样是重口重辣重油，但是湘菜相对川菜来说更懂得“收敛”。爱辣的人很多的，爱麻辣的人也多，但是爱麻椒味的人真的不多。
6、湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。
陕西的饭菜和川菜比起来怎么样,哪里比较好吃?
陕西的饭菜跟四川这个美食大省是没有可比性的，要说好吃的陕西饭菜能够比川菜美味的，那么就是遍布陕西的清真牛羊饭店，这个是川菜没法比的。要说其它的饭菜给我感觉陕西基本就是各式的面食，几乎是不怎么吃炒菜的。
所以，对于一些农民工或者说时间紧迫的人而言，陕西饭菜是个不错的选择。若要问问这两个菜系哪个更加可口，那就在于你的个人喜好。
米饭的话，配以炒菜，本地炒菜受川菜影响最大（地理接近），所以口味很像川菜，纯正的川菜馆、湘菜馆也非常多，远远超过其他菜馆的数量。可以说本地炒菜市场是被川菜、湘菜和自成体系的陕菜（基本就是川菜）所占据。
带把肘子是陕西省非常有特色的一道传统名菜，不仅可以当作下酒菜，还可以是下饭菜。主要的用料就是猪肘子，然后就是各种调味品这道菜，最需要注意的就是一定要保持带把肘子的原形，肘子皮更应该是完整无缺的。
正宗的川菜讲究“一菜一格，百菜百味”，每道菜都有着独特口味，我们认知中的“辣口菜”，只占川菜的四分之一不到。
第四：喜欢外岀游玩的人，普遍都能体会到，祖国之大，处处有川菜的影子。川菜以品类丰富，口味大众化，赢得了囯民第一菜的称谓，能与之媲美的怕也只有沙县小吃可以一战。而沙县也属大福建，也是南方地区。
请问湘菜与川菜的区别?
一，地区不同 1，湘菜：长沙地区。2，川菜：四川、重庆。二，主要菜品不同 1，湘菜：剁椒鱼头 剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。
湘菜的油会比较重，颜色也浓，注重的是酸辣，鲜香和软嫩，而川菜的主要是以麻辣还有鱼香口味著称的。
湘菜的油会比较重，颜色也浓，注重的是酸辣，鲜香和软嫩，而川菜的主要是以麻辣还有鱼香口味著称。一：湘菜的特点：湘菜的主要特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤其是以煨菜和腊菜著称。
川菜和湘菜是中国八大菜系之一，因为川菜和湘菜都是比较辣的，因此很多人难以区分湘菜和川菜，但是作为两大不同菜系，之间的差别还是很大的。
川菜和湘菜在口味上最大的区别就是，川菜更多的是麻辣，湘菜更多的是香辣。湘菜相比较于川菜，更加注重于食材的相互渗透，川菜相较于湘菜，口味更多变一些，麻辣麻辣，麻的口味占了相当大比例。
粤菜在海外非常流行,为何在国内不如川菜受欢迎?
1、这个看个人的习惯的，粤菜因为需要摆盘，所以显得比较精致，但是我并不觉得粤菜就高端，因为我从下就是吃湘菜长大的，粤菜吃不习惯。
2、川菜和粤菜是我国有名的两大菜系，特别受欢迎，但是却因地域的不同，其特点与风味，制作都有相当大的差别。
3、文化传承和创新：尽管粤菜未被选为国宴的主菜系，但这并不代表其地位不重要或不受欢迎。事实上，粤菜在全球范围内具有广泛的影响力，是中华饮食文化的重要代表之一。
4、发源于广东的粤菜受经济***展的影响，很早就走出了国门，再加上粤籍华侨的悉心推广创新，已做到了中西结合，在八大菜系中有一览众山小之态。
湘菜比川菜优秀在哪?前者为什么更受大家的青睐?
因为广东外来务工者湖南人多，无论是清洁(环卫)，物业管理，保安，医院的勤杂，护工大多为湖南人，所以湘菜比川菜受人喜欢。
四川菜湖南菜外出得早，一般在一二线城市的街头都能吃的上，了解的人多了，因此知名度就大了。
首先，湘菜受到了各个地区不同菜系的烹饪技巧的影响，因此可以说是兼收并蓄的美食。其次，湘菜注重口味和色香味俱全，经常***用[_a***_]、花椒和姜蒜等佐料，配合着辣椒的麻辣口感，极具特色和诱惑力。
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