家常菜简单的,家常菜简单的做法

1、西红柿炒鸡蛋。这可能是最简单的一道家常菜了，做法：热油炒鸡蛋，起锅热油炒西红柿加入糖盐出汁，放入炒好的鸡蛋收汁即可。忙的时候这一道菜就能下去三碗白米饭，而且非常的美味。

2、尖椒土豆丝。做法简单：将马铃薯切成丝，放入盆浸泡，将尖顶椒切成细丝备用，将马铃薯丝捞进去控干水份，锅内油烧热，入蒜加入尖椒往返翻炒，放入控好的马铃薯丝加酱油、醋、盐大火快炒，炒一两分钟后便可出锅。重要的是好吃，非常好吃，而且很下饭。

3、可乐鸡翅。做法：鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱，鸡翅下锅，煎至外面稍黄，参加两勺的生抽，翻炒一小会儿，可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖，待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。适合所有人，特别是小孩特别喜欢。

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食材：

牛腩500克、番茄2个、食盐勺、桂皮1块、八角2颗、料酒1勺、酱油1勺

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做法：

1、把牛腩清洗干净后切成块，然后再放入盆中用清水浸泡半小时，让其充分的释放出血水

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1、准备一些五花肉，先把五花肉给处理一下放进锅中给烧一烧，猪皮烧一烧，可以去腥，还可以去掉表面的绒毛，烧过之后放入水中浸泡10分钟

2、猪皮泡好之后再用刷子给刷一刷，刷干净后再冷水下锅放入葱姜再倒入料酒大火烧开，把表面的浮沫给撇干净，然后再继续煮20分钟

3、猪肉煮好之后捞出来，然后再放凉放凉后，再切成薄一点的肉片尽量切得薄一点，这样比较好吃

4、准备一些蒜苗，先把蒜苗给洗干净然后再把蒜白的部分给拍一拍，这样比较入味之后再放入碗中

5、准备一些生姜切成姜块再准备一些小葱切成葱花再准备一些大蒜，切成蒜瓣，放入碗中，再放入一些豆豉

6、锅中不放水也不放油，小火慢炒，慢慢地炒出里面的油脂。煸炒出五花肉里面的油脂之后再继续炒，炒五花肉微微焦黄的时候盛出

7、锅中再次烧油放入葱姜蒜辣椒爆香之后再放入五花肉炒一炒，之后再添加盐生抽老抽蚝油鸡精胡椒粉调味

8、炒到入味之后之后再放入蒜苗，继续炒，炒到蒜苗断生盛入盘中美味好吃的蒜苗回锅肉就做好了。

香干炒肉

材料(猪肉，香干，蒜，老干妈，盐，生抽，水，蚝油

猪肉切肉丝，用少许油，盐生粉腌制。香干切条状待用。

热锅下油，下蒜蓉，倒入肉丝翻炒，变色后捞出，再下油，加入香干爆炒，加入盐，生抽，耗油，老干妈，少量水翻炒，收汁后再加入肉丝翻炒2分钟起锅。（老干妈是重点，口味重的可以多加点）

有很多简单易做的家常菜，例如红烧茄子、红烧鲫鱼、麻婆豆腐、鱼香肉丝等1。此外，还可以尝试豆腐炖鱼、番茄炒菜花、麻酱面、素菜烩饭、芝麻酱拌菠菜、黄豆炖猪蹄、青椒炒鸡蛋等2。这些家常菜做法简单易学，口感丰富，适合家庭日常食用。

材料：南瓜200克，糯米粉适量（以南瓜面团成型为准), 糖粉50克，食用油适量，白芝麻

1，南瓜切片放微波炉微大约3分钟，熟透即可。

2，用勺子将南瓜压烂成泥，加入糖粉拌匀。

3，加入糯米粉揉成团。