暖胃的菜家常菜（暖胃的菜有哪些?）

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1、在翻炒的过程中加入少量汤汁，最好是骨头汤或清汤，稍微烧一下，这样可以炒出来的姜丝不至于干糊，口味更好吃。5 炒入精盐和鸡精，继续中火翻炒。待汤汁快要收尽时，放入适量淀粉勾芡，出锅装盘。

2、第一步：首先准备一块猪里脊肉，然后切成片或者肉丝也可以。第二步：生姜切成丝，蒜末切好备用，切好的猪肉中加入生抽、老抽、料酒、盐淀粉和少许清水搅拌均匀腌制20分钟。

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3、火锅猪肉片一盒洋葱切丝四分之一颗白饭2人份做法 1 将火锅肉片切成适合一口咬的大小 2 姜大约50克（共两大匙）分两步骤使用腌制时只需用上一大匙即可。

青辣椒红辣椒切块，姜切丝、大蒜去皮切末。锅中倒入食用油烧至5成热的时候，把姜和大蒜放进去爆香，倒入压好的肚丝翻炒，大火翻炒片刻，放入青辣椒红辣椒同炒。

上汤菠菜材料：菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，鸡汤100毫升，白胡椒粉少许，盐少许。做法：将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分。

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爆炒肥肠食物：猪肠、小辣椒、青椒、姜、蒜作法：朝天椒清洗，切片预留清除凉拌鸡，小技巧：先正脸用盐和碱，一起搓，撸着洗。并把肠道翻过去，背面，同样也洗。会洗去许多油。直至水净，没有什么味道了。就行了。

将叉烧酱与生抽酱油搅拌均匀，添加芡粉就可以调为叉烧肉汁将炒好的叉烧肉汁倒进煎好的刀鱼中待汁水粘稠包裹在刀鱼上就可以出锅了，洒上小葱装点。香飘四溢，吃一次就上瘾，解馋下饭，做给家人尝尝。

鲅鱼炖老豆腐做法食物：鲅鱼（已清洗切片）、豆腐、生姜片、蒜（已剁碎）、豆瓣酱将豆腐放到石板上割开，备用。取炒菜锅置火上倒油热，放入切成小块的鲅鱼双面煎一下。然后，合入切成小块的豆腐。

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放油麦菜煸炒一下，顺着锅沿淋入白米醋，喜欢吃酸的白醋可以多放点，加盐和调味品。煸炒一分钟放进红尖椒，再次煸炒一分钟放味精和少量白砂糖，炒匀。起锅啦，好吃的东西酸辣娃娃菜就行了。

1、清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用，葱姜蒜切末，豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中，上蒸锅蒸10-15分钟，关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。

2、一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图：除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。

3、清淡饮食是指口味偏于清淡的烹饪方式，如少油、少糖、少盐、忌重口味等，而并非是指只吃青菜不吃肉。

4、洋葱炒肉食物：圆葱、辣椒、生猪肉、姜片、蒜头、食用油、米酒、生抽酱油、老抽王、白糖、食盐、味精作法再来一个食物全家福照片，辣椒，圆葱和生猪肉，这一点点充足炒一大盘了。

5、清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。

6、什么菜清淡又有营养，清淡的菜谱家常菜有哪些？清谈的就少油沙盐，把菜处理先(西兰花，[_a***_]，瓜类)冻拌，清炒，青莱类快炒，蒸也是(盐，蒜容鸡精粉)那是最清淡的。清淡的食物有水果、蔬菜、粗饭、三文鱼等。

1、熬菜是北方秋冬季节的家常菜，所谓熬菜又叫大烩菜。秋雨绵绵，一碗热气腾腾的熬菜下肚，暖胃驱寒，舒坦到极致。

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