榆林最有名的10道菜?
西北地区以陕甘宁交界的羊肉最为出名,当地羊肉滋补而不羶;陕北羊肉以横山羊肉较为出名。
2.绥德羊杂碎
绥德羊杂在陕北地区较常见,有便宜的杂碎面,也有优质羊杂、纯羊杂。羊杂碎配上油璇,稍微加点辣子和醋,味道更佳。
3.榆林大烩菜
榆林十大名吃?
榆林的小吃各个县都不一样,子洲的果馅,绥德的羊杂碎油旋,米脂的驴肉,横山的羊肉,吴堡的空心挂面等,各个地方都有各个地方的特色,一般偏北方的肉类较多,南面的面食类较多。
神木的十大名吃?
榆林市神木县十大名吃有:火锅,寿司包饭,可乐鸡翅,酱香排骨,麻婆豆腐,辣子鸡丁,还有酱爆牛排。辣面条,烤面筋,烤年糕地瓜,其中他们的地瓜味道吃起来是非常好吃的,特别甜,但是吃起来一点都不油腻。
1、神木卤肉:神木卤肉是陕西省榆林市神木县的特色美食。神木卤肉其色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,素有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油”的赞语。
2、神木羊杂碎:神木羊杂碎由羊的头、肝、肠、肚等加入粉条或面条、土豆块儿、豆腐条等烩制而成,味道酸辣皆宜,无腥不腻,汤鲜味美,营养丰富。
3、神木炖羊肉:***用当地所产优质牛羊肉制作,具有味道纯正、鲜美可口、无腥味,滋阴养颜特点,实为当地颇具代表性的食品。
4、神木然然菜:然然菜制作方法简单,将土豆和小白菜混合在一起炖烂即可,成品清淡可口,味道极佳。
榆林非物质文化遗产名小吃?
1、榆林豆腐

豆腐在榆林已有两千多年的历史,因其爽滑鲜嫩,味美而名扬天下。豆腐在传统制作过程中,以黄土高原产黑豆为原料,经过炕晒、脱皮、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、压制八道工序而成。制成的成品皮细膘灵,色泽黄亮;有骨有肉,四棱界线;茬口细腻,软中带韧;老嫩适宜,美味可口。鲜嫩中带韧性,外表***而绵软,味道清淡而纯正。 榆林豆腐传统制作技艺已列入第二批陕西省非物质文化遗产名录。
2、米脂驴板肠

驴板肠是米脂县一种很有名气的的风味食品,因它不仅肉质细腻香醇、麻辣可口,而且还有滋阴补肾的疗效,所以广受欢迎。它的味道麻、辣、咸、嫩,鲜香味美。