清炒藕带家常做法？
步骤如下：
1.藕带斜切成，用清水泡一会儿（里面怕有泥沙）清水泡过后会更脆哦。
5.碗中料汁：加2勺生抽➕半勺蚝油➕1勺香醋➕适量盐糖，鸡精调味➕半勺淀粉➕小小半碗清水搅匀。
6.倒藕带淋入料汁，加点青椒段大火翻炒10秒即可，因为藕带生的也能吃，所以不用炒太长时间，这样炒出来的藕带脆脆爽爽，好吃又下饭，特适合夏日开胃菜。
1,藕带斜切成半厘米厚的片 用水泡着（防氧化变黑，炒前捞出） 蒜切瓣，辣椒切丝 干辣椒冲洗干净。
3,将食材下锅，开大火，翻炒均匀 放 半勺糖提鲜， 加大半勺盐，少许酱油锅边淋入，翻炒1min用锅铲接少许醋 翻炒几秒，关火起锅。
做法步骤：
1.切好的藕带放入加了白醋的水中泡上；青椒、红椒切成相同长度的粗丝备用。蒜去皮切小片。
2.烧热锅，热锅放入适量的油，油温3成热下蒜片爆香。 下入姜丝煸炒；放入青红椒丝。
3.加入藕带继续翻炒。加入适量的盐和糖调味。
4.炒好后盛入碗中表面撒些小葱末。
小贴士：
1.清炒藕带无须加入过多的调味料， 只需与姜片搭配， 因为藕带性寒。
2.藕带切出来很容易发黑，告诉你一个小窍门： 藕带切出来后马上泡在放有白醋的水中， 这样即使你不是马上炒，也能保持藕带的***。放白醋可以有效防止其氧化变色，但量不要太多否则会压味。
3、炒的时间不用太长，断生即可。
清炒藕带怎么做好吃，清炒藕带的家常做法？
、材料：藕带500克、朝天椒5个、食盐1/2茶匙、姜8片、白醋1汤匙、植物油适量。
2、藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑。
3、将藕带斜切成5毫米的小片（细嫩的藕带可用手直接掐断，口感更佳）。姜切片，红椒洗净擦干水分。
4、锅烧热倒入油，待油7成热时，放入红椒和姜片爆香，倒入藕带翻炒1分钟后，调入白醋和盐搅拌均匀，盖上盖子用中火焖1分钟，打开后转大火翻炒半分钟即可。
切好的藕带放入加了白醋的水中泡上；烧热锅， 放入适量的油， 下入姜丝煸炒；加入藕带继续翻炒；翻炒几下后加入适量的盐继续翻炒；炒好后盛入碗中表面撒些小葱末。清炒藕带无须加入过多的调味料， 只需与姜片搭配， 因为藕带性寒。
洪湖藕带做法？
清炒藕带。
取新鲜藕带1斤，切成4cm长的小段，用水洗净。
准备生姜、大蒜、新鲜红辣椒、味道、盐。
锅烧热，倒入油，将藕带倒放锅中爆炒，加入盐、放入红辣椒继续翻炒，加入味精起锅。
时间不要炒得过长。
泡藕带。
取新鲜藕带1斤，切成4cm长的小段。
准备一个泡菜坛，洗净晾干。
