特色小吃化州（化州小吃约）

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本文目录一览：

1、定沙司鸡又名屋角鸡，以清初梁家沙司巡检衙迁建于平定屋角面得名。此鸡是本地的名优鸡种，在化州特产粤桂边境素享盛名。清初，梁家沙司巡检衙所管辖的地方，山高森密，河溪交错，虫蚁鱼虾多，野鸡特别多。

2、化橘红化橘红，广东省茂名市化州市特产，中国国家地理标志产品。化橘红是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。

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3、化州拖罗饼是广东省茂名市化州市的特产。化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西。2012年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录。化州历史悠久，古谓石龙，又称罗州，因特产贡品橘红而被誉为橘洲。

4、特产有：化橘红、定沙司鸡、簸箕炊、白切鸡等等。化橘红：一种中药材。很早之前，化州就有栽种化橘红，明清更是为朝廷所欣赏，备受推崇，是“中国四大南药”和“十大广药之一”。

5、化州美食特产篇1 拖罗饼拖罗饼，一种独具特色的化州传统美食，承载着所有化州人的美好记忆。很早以前，在化州还没有广东月饼之时，拖罗饼就相当于月饼，成为了化州人中秋过节必备的佳品。

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自此以后，每年中秋拜月、赏月，化州人都摆上拖罗饼以纪念苏东坡、苏辙兄弟，此习俗流传至今。

拖罗饼是广东省化州地区著名的传统风味小吃。

根据百度资料显示，拖罗饼是广东省化州市的一种著名传统风味小吃，起源于1099年中秋节前夕，距今已有900多年的历史。

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簸箕炊：因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，入口细腻富有弹性、软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻。

化州糖水是广东省化州市的特色甜品，是一道历史悠久、口感独特的传统美食。它是用糯米粉、豆沙、芝麻、花生等多种食材制成的，口感软糯，甜度适中，深受广东人民的喜爱。下面，我们就来一起了解一下化州糖水的制作方法。

茂名化州牛杂好吃，成为越来越多游客必尝美食之一。第一，茂名化州牛杂口感鲜美，令人回味无穷。此美食是以牛内脏为主要原料，配以各种香料和调料制成的。在烹饪过程中，肉质柔嫩、鲜香四溢，食用时还有一股清爽的味道。

1、以下是一些茂名当地的美食：茂名烧烤：茂名烧烤是当地的特色美食之一，以烤鱼、烤鸭、烤猪杂等为主要食材，口感鲜美，烤制方式独特。茂名粉皮：茂名粉皮是当地的传统美食之一，***用优质大米制作而成，口感细腻，味道鲜美。

2、茂名特色美食有：拖罗饼、簸箕炊、东岸豆饼角、香油鸡、西江柴枪粉等。

3、在茂名，您可以品尝到新鲜的虾、蟹、鱼、贝类等海鲜，特别是当地的特产——茂名罗非鱼，它以其肉质鲜嫩、香甜可口而闻名。茂名小吃：茂名有许多美味的小吃，如簸箕炊、信宜山楂、_村内、茂名美食攻略等。

4、茂名特产二：高州盐_鸡盐_鸡是广东茂名地区的传统名小吃，有着悠久的历史，在茂名是一道久负盛名的美食。

化州拖罗饼：广东省茂名市化州市的特产，是广东茂名地区传统糕类美食。拖罗饼是广东茂名地区传统糕类美食。具有800多年的历史，传说始于北宋时代。

拖罗饼是广东化州的一种著名的汉族小吃，在中秋节时候吃，相当于月饼，以前化州没有常见的广东月饼，是吃拖罗饼过节；现在，拖罗饼在中秋节时，也比月饼受欢迎，月饼用于送礼，而自家食用还是会选择拖罗饼。

化州拖罗饼：化州拖罗饼是广东省茂名市化州市的特产。化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西。2012年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录。

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