虾仁的10种家常做法？
材料：
嫩豆腐 1块，鲜虾仁 10只，香菇 6－8朵，鸡蛋 2个，香葱 适量，盐，料酒 ，香油 适量
做法：
1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发；
2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀；
虾仁炒牛奶
材料：
牛奶 200克、虾仁 50克、鸡蛋 白5个、淀粉 10克、色拉油 3汤匙、食盐适量、白糖1克
做法：
材料
鲜虾400克，千张皮300克，鸡蛋清1个，香葱段10克，香菜叶5克，精盐、鸡精各3克，味精1克，纯碱0.5克，百合粉10克，湿淀粉20克，清汤1000克，猪油750克。
做法
1、将千张皮切成5厘米长的丝。鲜虾去皮取虾仁，用精盐0.5克及蛋清、百合粉拌匀上浆。
2、将上浆好的虾仁下入四成热的油中滑熟捞出。
3、纯碱放入开水内调化，放入干丝浸泡，再用开水冲洗两次，下入500克清汤锅内略煮捞出。
4、另将锅内加入余下清汤及精盐、鸡精炒开，用湿淀粉勾芡，下入干丝、虾仁、香葱段、味精，炒散、翻匀、装盘，放上香菜叶即成。
一、西红柿豆腐烩虾仁
食材:虾1碗、西红柿3个、豆腐1块、香葱3棵、姜1块、植物油少许、盐适量、水少许
1. 一碗虾清洗干净。
2. 剥掉外壳和虾头，只留下虾仁，去掉虾线清洗干净。
3. 取适量虾仁、3个大西红柿，1块豆腐。
萝卜虾的10种吃法
白萝卜250g、海虾200g、花生油25ml、食盐4g、葱5g、姜3g、蒜5g。
2、做法：萝卜去皮洗净切丝。海虾洗净。控水备用。
3、热锅下油，放入少许葱姜蒜炝锅。
5、加入剩余的葱姜蒜，盐，炒匀盖盖焖2分钟关火。
虾仁最好吃的六种做法王刚？
配料：葱花、蒜、姜、胡椒粉、豉油、盐
做法
1、新鲜大河虾，剥成虾仁，将蒜，姜切成末
2、锅中放油，烧热后，放虾仁炸至金黄后，捞出沥干油份
3、锅中留底油，放入蒜，姜爆香后，下青椒和红椒翻炒
4、加入炸好的虾仁，放豉油，盐，胡椒粉翻炒至汤汗收干，出锅前撒上葱花，即可。
家常脆炒虾仁的做法
食材：虾仁200克，青红椒各80克，小苏打3克，番茄酱30ml,蚝油10ml,姜葱料酒白胡椒粉淀粉盐鸡精色拉油适量
1、将速冻虾仁解冻
2、从虾背剖开，去掉沙线
3、将虾仁清洗干净，捞起擦干水分
4、将虾仁放在干布上，再将干布复盖虾仁，轻轻挤压，吸干水分
6、将腌渍调料和虾仁拌均
7、包上保鲜膜，放冰箱冷藏室腌渍3小时。冷藏室腌渍，在摄氏5度左右虾仁的吸收性最佳
8、将腌渍的虾仁投入清水清洗，去掉小苏打味，捞起控干水分
清炒虾仁
食材：虾仁300克 黄瓜30克 胡萝卜20克 姜1块 葱1段 料酒1勺 水淀粉1勺 淀粉半勺 鸡蛋清10克
调料：胡椒粉、盐、鸡精、白糖
步骤：
1.虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀，放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜从中间切开，去掉中间的瓤，切成片，胡萝卜切成片。姜葱切片。
2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入虾仁、料酒半勺翻炒至虾仁变红。
3.加入胡萝卜片、黄瓜片、胡椒粉1克、白糖半勺、鸡精半勺翻炒均匀。加入水淀粉1勺勾芡即可。
葱爆虾仁
主料
虾仁200克
