夏县特色小吃（夏县的特色美食）

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1、运城大盘鸡是山西运城的一道特色美食，它是在新疆大盘鸡的基础之上，根据运城人的口味加以改良，里边融合了当地人独特的口感。

2、第一个介绍的小吃是鸡蛋烧饼，它是运城著名的早餐之一，可以在街头巷尾的小摊位上买到。这种鸡蛋烧饼是用面粉加水，加上蛋和葱花，再用平锅煎烤而成。外酥里嫩，口感香脆可口，味道十分美妙。

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3、豆腐脑是运城十分常见的小吃，它是用豆浆熬制而成，加上芝麻酱、辣椒油、香菜、麻酱、酱油等多种佐料，色调鲜亮，香气四溢。豆腐脑口感柔嫩、滑爽，既解馋，又富有营养。

4、芮城麻片，是山西省运城市芮城县的著名传统特色小吃，起始于明末清初，已有三百多年的历史。芮城麻片制作原料主要有面粉、芝麻、饴糖、植物油、白砂糖、柠檬酸、清水等。成品色如琥珀，长方形，厚薄均匀，入口酥脆，味道香甜。

5、作为一枚吃货，提到运城首先想到的是大盘鸡、涮牛肚。额，脸红三秒钟…… 好啦，言归正传，要说运城的美食还真有一箩筐。油泼面以前一直以为油泼面是陕西的特色美食，其实平陆油泼面非但不逊反而大有略胜之感。

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1、夏县美食众多，不仅有传统的山西面食和烩菜，还有独具地方特色的小吃和甜点。首推当地著名的“夏县炸酱面”，面条细软有嚼劲，酱香浓郁，是一代代夏县人的最爱。除了炸酱面，夏县还有其他诱人美食。

2、口感清脆，美味，还有降压降脂的功效呢，是一款美味又健康的美食。

3、粉浆饭是河南省安阳市和山西省运城市夏县的著名小吃，是安阳老城一带人们非常喜爱的传统饭食。粉浆饭是安阳老百姓的三大宝之一。安阳烩菜是河南省安阳市的一种特色名吃，属于豫菜。安阳烩菜的种类有六七种之多。

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4、夏县美食，老赵就知道一种大概叫枣蛋馍。好像在神潭大峡谷买过，枣摊馍拳头大小，分两种。一个是把煮熟的鸡蛋包在里面，另一个是把柿饼、花生碎、葡萄干、瓜子仁、麻花和核桃仁包在里面，外皮薄里嫩，味道鲜美。

5、运城特色美食小吃北相羊肉胡卜：山西省运城市久负盛名的传统小吃，其制作方法是：把烙熟的白面薄饼切成丝条，加鲜羊肉汤煮成，再加香油、葱花、红辣椒面等调料。

，粉浆烧至七八成开时加入小米用炒勺不断搅动熬至30分钟。7，待小米熬到开花后加入大白菜和红萝卜丝转为小火熬30分钟。

、倒入到粉浆饭里继续熬半个小时。1快好的时候加入盐搅拌匀，就可以关火食用了。1吃的时候加上香油搅拌一下，也可以加适量的香菜。碗香浓的带有酸味的粉浆饭就好了。

粉浆饭(4张)锅，味道就不好了。所以粉浆烧开锅后，要一刻不停的用勺子搅和，再放入花生，小米，大豆、大油直接熬煮。

据说粉浆饭只有安阳人吃，因为味道微酸而且怪怪的，很多外地人以为变质了，不喜欢吃。其实这是微生物发酵的结果，使用后对人很有意处。因此，安阳有很多卖粉浆饭的地方。

1、羊肉泡馍：羊肉泡馍是运城夏县埝掌镇的特色小吃之一。烤面筋：烤面筋是运城夏县埝掌镇的一种传统小吃。煎饼果子：煎饼果子是运城夏县埝掌镇的一种常见小吃。羊杂割：羊杂割是运城夏县埝掌镇的特色小吃之一。

2、口感清脆，美味，还有降压降脂的功效呢，是一款美味又健康的美食。

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