月子期间可以吃的家常菜?
1、富含维生素的蔬菜:在坐月子期间,对维生素的需求量相对较多,在日常生活中可以多吃胡萝卜、南瓜、茄子、豆芽、莲藕等蔬菜,能补充丰富的胡萝卜素和维生素C,对身体具有一定好处。
2、富含纤维素的蔬菜:坐月子期间还比较适合吃芹菜、西兰花、白菜等富含纤维素的蔬菜,有助于促进胃肠道蠕动,对改善产后便秘具有一定帮助。
3
月子菜怎么做?
排骨莲藕汤
食材:排骨(200g),莲藕(150g),盐(1小勺),火麻油(1小勺),姜(1小半)
步骤:
1、将材料准备好、切好清洗干净
包括猪蹄汤、花生凤爪汤、清炖乌骨鸡、菠菜鱼片汤、益寿银耳汤等。此外,黑米、紫米、猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、羊肝、猪血、鲳鱼、黄鱼、章鱼、鳗鱼、鳝鱼、海参等也是适合产妇食用的食物。制作月子菜谱时,应注意食材的搭配和烹饪方法,如猪蹄汤可以促进产后恢复,菠菜鱼片汤可以补充营养,而海带炖肉则有助于产后排毒。同时,应避免辛辣、***性食物,如辣椒、生姜等。
材料:韭菜100克,鸡蛋3个,鲜虾仁10个
做法:鲜虾煮熟扒仁切薄片,鸡蛋3个打碎加盐鸡精放入韭菜段。热锅热油,下虾仁炒一下倒入鸡蛋韭菜液炒熟。
2、香炒菜脯猪肉碎蒸蛋
材料:菜脯碎 1包(120g)冲洗沥干水,猪肉碎 300g,红辣椒 2条(剁碎),九层塔 50g+(切幼),鸡蛋 6粒(打散蛋汁),食水
做法:热镬烧油爆香蒜蓉盐。放入菜脯碎/猪肉碎/红辣椒碎旺火翻炒2分钟。盛入钢盆中待稍凉后加入鸡蛋汁和食水。淋入酱清/麻油/蚝油各适量并撒下九层塔碎和胡椒粉少许一起参拌均匀。一定要在锅内水沸后才将食材放入锅蒸。旺火速蒸15-18分钟。停火后不马上出锅,利用余温虚蒸一会。
3、大酱炒菜梗
材料
四川月子餐30天菜谱?
四川月子餐的菜谱如下:
1.食物以清淡、好消化的为主,以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主,通常会吃生化汤。生化汤顺产者的7份,剖腹产14份,每天得吃300mL。麻油炒猪肝两份,甜糯米粥每天两碗,红豆汤每天两碗,鱼汤有乌鱼、鲈鱼、黄花鱼,用低温烤胡麻油做汤,或者鲫鱼豆腐汤、猪蹄汤。坐月子的饮料,通常会吃杜仲养生茶、栗子壳茶或者桂圆枸杞茶,止渴养生,可以开水后饮用,也可以吃一些益母饭、木瓜茶、养肝汤等等。2、第二周通常是给生化汤、糯米粥或者桂圆粥、红豆汤、鱼汤、薏米饭和木瓜茶。3、第三周一般给品性温和的蔬菜每日两份,水果以哈密瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水***等等,这样的水果每天一样。薏米饭、猪蹄汤、章鱼猪手汤每天一碗,另外可以给一些药膳,还有木瓜茶,通常是给奶水少的人吃,这就是月子30天菜谱。
月子辅食餐做法?
1.产妈月子粥
用料:食材一人一餐吃不完,可减半;红枣20g;花生20g;红糖20g;山西小米100g;清水1000g
做法:
1、小米和花生清洗干净,最好能浸泡半小时。
2、把浸泡花生和小米的水倒入锅中(小米水不要到净,保留一些,否者小米会粉掉),在添加部分清水(清水总量1000g),放入浸泡好的花生,中火煮开煮10分钟。放入小米。