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本文目录一览：
- 1、江团是什么鱼?
- 2、八大菜系中,为何只有川菜火了?其它的差在哪里?
- 3、安阳的川菜饭店
- 4、川老婆品质川菜贵不
- 5、东北菜比川菜便宜吗为什么?
- 6、车耀先的红色老板
江团是什么鱼?
江团鱼 学名叫“长吻鮰(鮠)”，因其吻部较一般鱼长，故学名称为长吻鮠。长吻鮠是中国特有的名贵淡水鱼之一。又称“鮠鱼（音：wei yu）”。
如题 ， 江团 学名 鲿科 Bagridae 鮠属 Leiocassis 鱼类 下图为 长吻鮠 Leiocassis longirostris ，俗称 鮰鱼，肥沱，肥王鱼 体长，吻锥形，向前显著地突出。
江团鱼是指长吻鮠。长吻鮠是我国特有的名贵淡水经济鱼类，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼，俗称江团、肥沱、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。
江团一般指长吻鮠。长吻鮠(Leiocassislongirostris)属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。
江团鱼，学名叫“长吻鮰(鮠)”，因其吻部较一般鱼长，故学名称为长吻鮠。长吻鮠是中国特有的名贵淡水鱼之一。又称“鮠鱼（音：wei yu）”。
江团是一种主要生活在长江水系的河鱼，又名鮰鱼、长吻鮠等名，具有很高的食用价值。长吻鮠是我国特有的名贵淡水经济鱼类，因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。
八大菜系中,为何只有川菜火了?其它的差在哪里?
而且川菜在制作的时候比较简单，制作成本也比鲁菜要低多了，所以对于食材的要求就没有鲁菜那么讲究，自然在价格上也会更加低一点。
之所以“江湖川菜”能够遍及全国，主要原因就是“口味下饭”，毕竟“好吃才是第一原则”。文章图片6②成本较低俗话说“三年川菜，十年鲁菜”，川菜的烹饪流程简单，相较于鲁菜，上手难度较低，学厨出师更快。
由于其食物获得在国内各地都比较方便，其味儿更为进味，受到了许多人喜爱和青睐。甚至有，几日不要吃川菜便会要想去吃，说经常吃川菜的人离不了川菜，是没有浮夸成份的，所以说川菜是八大菜系中较为受欢迎的。
川菜是中国汉族传统的八大菜系之一，川菜中又可分为三派，分别是蓉派、渝派、盐帮派，蓉派包括川西成都、乐山中心地区，渝派包括达州菜、重庆菜、万州菜，盐帮派包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。
川菜是中国菜的灵魂，不管是“八大菜系”还是“十大菜系”，川菜都是名列前茅的。川菜以它的色香味俱全而深得人心。以麻辣鲜香为主，色泽诱人，口感纯粹。
干烧之法，用中火慢烧，使有浓厚味道的汤汁渗透于原料之中，自然成汁，醇浓厚味。家常烧先用中火热油煵炒豆瓣，入汤烧沸去渣，放料再用小火慢烧至成熟入味勾芡而成。川外人熟悉的麻婆豆腐就是用家常烧法烹饪的。
安阳的川菜饭店
1、第二家好吃的店就是“嗨炒·巴蜀麻辣烫”。作为一家正宗的川菜餐厅，嗨炒的麻辣烫自然是不容错过的。
2、宜家餐厅：宜家餐厅是安阳著名的餐厅，提供各种中西式菜肴，如烤鸡翅、沙拉、意面等。老码头：老码头是安阳著名的火锅店，提供各种火锅菜肴和其他川菜。
3、最后一个好吃的饭店是“老地方饭店”。这是一家有着悠久历史的餐馆，成立于上世纪80年代。这个饭店以其传统的川菜而闻名，菜品口味独特，十分可口。顾客们最喜欢的菜品是宫保鸡丁和水煮肉片，味道非常正宗。
4、丹阳最好吃的川菜——优雅居饭店丹阳市优雅居饭店位于丹阳市紫竹园路，是一家专业提供川菜美食的餐厅。自从开业以来，优雅居便成为了丹阳市最受欢迎的美食餐厅之一。
5、安阳新东方烹饪学校地址为：安阳市龙安区梅东路与安彩大道交汇处北100米。
川老婆品质川菜贵不
成都红油蟹柳是一道凉菜，这几年很多川菜馆都开始做，但是做的好的其实不多，蟹柳品质要好，蘸料也不能太咸，轻松用筷子夹开蟹柳，饱蘸调料入口，鲜美之极。
当然是蝴蝶海参了。这个菜是属于川菜里面的高级菜式，曾经上过国宴。正宗的川菜蝴蝶海参，我才吃过三次。四川处于内陆，根本就没有海，因此，川菜对于处理海鲜方面一直不如鲁菜和粤菜那么擅长。
第二家是天府福川菜馆，这里的菜品口味浓郁，不但有地道的四川菜肴，还有刀削面、火锅、干锅等各种川味特色美食。而且店里环境优美，氛围也特别好。
开川菜店一年能赚多少，首先就应该从当前的情况来分析，川菜目前一份至少要几十块钱，而[_a***_]高端的辣子鸡川菜，可能一份川菜的价格也已经达到一百多元左右，很多人都会觉得川菜既然如此贵，肯定会有着较高的利润。
东北菜比川菜便宜吗为什么?
1、生产成本相对较低。东北地区的土地肥沃，盛产粮食，畜牧业、渔业发达，所以原材料取之不尽，用之不竭，相应的产生的成本也相对较低。东北菜***用的是家常烹饪加工方式。
2、主要是因为东北的物价和很多南方城市比起来还是要更低一些，所以也就是为什么东北人到南方经常觉得消费高，而南方人到东北会觉得下饭店经济实惠的原因。
3、如果去到东北可以发现，东北菜街边的小店会菜量非常大，而且肉量也是很足的。并且也很便宜，然后很多人都觉得难道这样不会亏本吗？其实东北人非常的豪爽也很大气，对于行业成本的结构也看透了。
4、分量足。东北菜的菜量，三个人，两个菜，足以。种类多。东北菜多炖菜，一菜多吃，各取所需。文化附加值多。随着乡村爱情，马大帅的热播，东北菜走向全国。用料扎实，货真价实。
5、东北菜卖相不是很好跟其他菜比起来，东北菜的卖相是吃亏的。东北人讲究的是方便和味道，对于菜的卖相并没有过多的讲究。而且乱炖和大锅菜比较多，颜色整体上较为暗沉。
6、这道菜不是很出名，因为比较便宜，所以用来宴请外地朋友的不多。 而出了东三省，这道菜的味道，就会变样，所以点单率估计也不高。 但在东三省，当地人点这道菜的频率，非常高。 东北的干豆腐，非常好吃。
车耀先的红色老板
1、年，车耀先加入了中国***，随后被组织安排从事地下工作，而用于掩护他的身份就是餐馆老板，自那以后，一家名叫“努力餐”的饭店出现在了成都的三桥南街，而经营这家饭店的人就是车耀先和他的妻子黄三姑娘。
2、这个老板娘是个很精明的人，她很喜欢车耀先，一直想把车耀先留在店里长期给自己服务，所以一直想给车耀先找个成都本地的姑娘，好把他拴住。 老板娘看出车耀先对黄三姑娘的好感，便主动提出为车耀先向黄三姑娘提亲。
3、成都努力餐的公鸡来历可以追溯到餐馆开业的时候。1931年，地下党员车耀先先生在成都开设了这家努力餐，其寓意为努力为大众辟吃饭场所。餐馆的主要名菜有“宫保鸡”、“白汁鱼”、“生烧什锦”等。
4、深受顾客欢迎；1929年，车耀先将面店迁至山桥南街更名“努力餐”；1930年夏天，他又将“努力餐”迁移回祠堂街，作为地下党的秘密联络点。
5、我从父母、老师嘴里知道罗世文、车耀先事迹， ***人面对敌人的屠刀、威武不屈， 深深根扎在我幼小的心灵里。 上小学的时候我认识了“小萝卜头”， 他与我们一样大的年龄， 做的事迹是那样壮烈。
6、许云峰 许云峰是作者着力刻画的人物之一。他是我地下党的领导者，在他身上比较集中地体现了无产阶级革命者的才干、品质和气魄。他在作品中一出现就是一个坚定、勇敢、老练、机智的地下党领导者。
