海参的八种家常做法？
材料
水发海参300克，猪肥瘦肉150克，蒜末适量、葱末适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量、葱油各适量。
做法
1、将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩猪肥瘦肉切末。
2、炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。
原料： 猪肉200克，海参100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。
做法：
1、海参摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。海参入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放海参炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。
海参6种简单的家常吃法？
步骤/方式1
肉末海参
将海参洗净长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备甩；猪肥瘦肉切末。
炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。
步骤/方式2
海参蒸蛋
海参提前泡发好；将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀，用筛子将蛋液过滤一次，把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟。
利用这个时间处理海参，海参放入开水锅里焯一下水，切成粒；小香葱切碎。蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒，加入生抽和香油调味即可。
鲜海参的家常做法14款？
海参小米粥，葱爆海参，金汤海参，菌菇海参鲜虾捞饭，海参鸡蛋羹，佛跳墙，海参焖冬菇，红烧海参，鸡汤煨海参，鲍鱼海参鸡煲，肉沫烧海参，海参虾仁干贝粥，海参蔬菜羹，凉拌海参黄瓜
我就会海参蒸鸡蛋。
先将海参用鸡汤煨十五分钟，而后捞出海参，将鸡汤过滤一下，鸡蛋打散；鸡汤里加少量盐拌均匀；把热鸡汤慢慢的倒入鸡蛋中，边倒边打，打到均匀；过滤一次或者打去泡泡，水开后上笼，把鸡蛋放上去；蒸8分钟左右，将切好的海参放在蒸蛋上，再蒸2分钟；出锅后淋上生抽，放上小碎葱即完成。
加拿大海参的八种家常做法？
加拿大海参是高纬度海参，海参体型偏大，但是口感不如国产海参细腻，入口即化。加拿大海参口感粗糙，韧性大。常见做法如下：
第一，开水灼后凉拌
第二，红烧海参
第三，葱烧海参
第五，海参炖鸡
第六，海参熬小米
第七，海参炒排骨
第八，油炸海参虾仁。
这是加拿大海参常见做法，一般不能吃刺身，口感不好。
加拿大海参的八种做法
做法一：海参小米粥
汤锅里放入一定量的水，等到水烧开之后就可放入小米，再开锅后放下海参，再次开锅后煮5分钟，加入姜丝后转最小火熬煮25分钟，然后加入鸡汁、盐、白胡椒、香油、葱花后即可关火盛出。
做法二：葱烧海参
将海参内脏清理干净，然后煮透后控干水，并且切丝备用。并且准备好葱白段、食用油、酱油、盐、料酒、白糖和淀粉水。将烧锅热后放油，至六成熟时再放入葱段炸，等到颜色呈金***时捞出。重新起锅放炸过葱的油，再加入葱姜末进行爆锅后，加入海参、清汤、精盐、料酒、酱油、白糖等调料，并用小火一直煨2分钟，加入水勾芡的淀粉，再用中火收汁盛盘后淋入葱油即可。
做法三：海参鸡蛋羹
把三个鸡蛋打成蛋液，然后倒入1：1的清水进行搅匀，把蛋液放置一段时间之后，再放到锅上蒸十分钟后，开锅加入海参后继续再蒸三分钟，并且撒上葱花、味极鲜、香油等调味即可出锅食用。
做法四：红烧海参
锅内放油加入椒条一起爆炒，再加入已经切好的海参继续炒，中途可以依次加入面酱少许继续炒，等到有了酱汁之就可以加入葱丝、水淀粉、盐、味精适量，然后直到炒熟，最后用大火收汁，即可出锅。
做法五：海参清汤
