家庭可以做饭店的厨房吗？
中国不承认开放式厨房。在住建部2013年颁发的《CJJ12-2013家用燃气燃烧器具安装及验收规程》中，明确写出了以下的规定：4.2.1.1. 设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室等隔开。这个提法，在强制国标《GB50368-2005住宅建筑规范》、《GB50494-2009城镇燃气技术规范》中，都并没有出现。强制国标中唯一的要求，只是灶具不能安装在卧室里。媒体对金华、成都等地燃气公司负责人进行***访时，得到的解读非常一致：“开放式厨房和起居空间没有隔断，燃气泄漏会迅速弥漫至整个空间，遇到火星容易爆炸，有门更安全。”
装个燃气报警器不就行了么？
稍有泄漏就会报警，根本就达不到会引发爆炸的浓度，更别提把整个家里都变成煤气罐。日本、欧美的住宅都会配有这个小东西，有的还能自动切断燃气，所以开放式厨房才能成为标配。
其实，这一条规定也只是建议条款，没有强制性。但很多地方燃气公司还是抱着“多一事不如少一事”的态度，照本宣科地一刀切。解决燃气泄漏明明很多办法，并且早已非常成熟，怎么能靠一刀切来解决问题呢？我们向来一直强调，根本不存在“中国人不合适开放式厨房”的说法（一切中国人适合/不适合XX的说法都是扯淡）。只有每个家庭根据自己的生活方式和习惯，选择适合自己的装修方案。厨房开放或封闭，在技术上都可以实现，无非只是个人的选择。
当然，车到山前必有路，目前国内要实现开放式厨房，我们总结出了下面几个方法：
方法1：直接无视。在北上广深等一线或比较“开化”的城市，燃气公司直接会给开放式厨房通燃气，没有任何阻碍。不过即使这样也需要注意，燃气表的移位、改动、接管，只有燃气公司能动。普通装修施工团队是不能碰燃气管道的。
燃气表与燃气管道，很多城市的新装燃气管都会用醒目的***标识
户型允许，就能变成最经典的开放式厨房。要有涉及燃气部分的工程，都得尽早联系燃气公司预约上门。
再强调一次，燃气管道不能随便碰。
再简单的施工都不行。
家庭我个人觉得做不了饭店的厨房，我去过几个中等饭店，一个高级饭店的厨房，首先家庭没那么大的空间，饭店的厨房需要特别大的空间，至少三个以上的灶台，还得有各种刷碗机，消毒柜，冰柜等等。
第二，饭店的厨房用水量非常大，排水系统做的特别优化，。
第三，饭店油烟机都是外排，而家里是通过烟道。所以说家庭是做不了饭店的那种厨房的。
小区私房菜经营方式？
小区私房菜有多种经营方式，但其中最为普遍的是点餐式经营方式。
因为小区私房菜的主要客户群体为附近居民，他们通常希望能够在家中享用美味的私房菜，而不是去到外面的餐厅就餐。
点餐式经营方式能够满足这一需求，使得客户可以通过电话或者网络预订菜品，然后配送至家中。
此外，小区私房菜还可以***取开放式厨房、自助式堂食等经营方式，因地制宜、因人而异，以满足客户需求。
总的来说，小区私房菜具备一定的灵活性，可以根据不同场合和客户需求进行多种经营方式的延伸。
私人厨房怎么营业？
私人厨房的营业其实也是很简单的，只要你符合程序和手续就是可以的，首先在办理私人厨房营业之前，首先要到工商局去办理营业执照，这样才是合法合规的，然后你就可以把你的私人的厨房进行一些需要的装修和装点，然后就是做一些宣传，比如说你的私人厨房的外面是要有招牌的，还要通过可以通过网络销售一些外卖的。这样你就可以在家里有了这些。购买的平台你就可以制作出美食，等待着顾客来食用了。
