今天给各位分享我家一周吃8次的家常菜的知识,其中也会对一周要吃25种食材,怎么安排菜谱进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、炒包菜不要焯水和直接炒,教你一招,一周8次吃不腻
- 2、收好这10道家常菜,美味又下饭,一周做饭不重样
- 3、一周菜谱家常菜有哪些?
- 4、求一份一星期家常菜菜单?
- 5、好吃美味下饭的家常菜简单易做一周不重样
炒包菜不要焯水和直接炒,教你一招,一周8次吃不腻
适量油小火将蒜蓉和干辣椒煸出香味。包菜提前切好或者撕成小块,将包菜清洗干净后沥干水,注意必须沥干水才能倒入锅中炒,否则会影响成品的美味。将包菜倒入锅中大火快速翻炒片刻,包菜稍***软时再调味。
炒包菜前要焯水,可以去除残留农药,还可以杀死病菌。焯水时放入几滴食用油,可以保持包菜的颜色的翠绿,捞出以后凉水过量,可以让包菜更加的脆嫩。
第一步:首先将圆包菜清洗干净,然后将包菜用手撕成4厘米左右的块状备用。
包菜一定要控干水分再下锅,方便快速炒干水分,保留清脆鲜嫩的口感。此菜要大火爆炒、快速出锅,以免久炒出水,影响口感和卖相。
首先第一点,在炒包菜的时候,记住一点要热油下锅,这样炒出来的包菜才会香。其次包菜是一种比较吸油的蔬菜,在炒包菜的时候要比平时多放一些油。
收好这10道家常菜,美味又下饭,一周做饭不重样
1、第一道【莲藕炒杏鲍菇】食材:莲藕1节,杏鲍菇2个,红辣椒1个,蚝油1茶匙,油、盐各适量。做法:准备食材。莲藕削皮后切成细丝,杏鲍菇洗干净,切成丝儿备用。莲藕丝放入热水中汆烫1分钟后捞出。
2、鸡脆骨。西芹切段,胡萝卜,百合、姜蒜备好。清水沸腾,放西芹、胡萝卜,百合过水软化,水再次沸腾。捞起西芹 热锅热油,放姜蒜,鸡脆骨,放西芹胡萝卜,百合,翻炒一阵,加入一点料酒,一点水;放盐,鸡精。
3、克第一步:辣椒和生姜切小段,切好的辣椒和生姜放进搅碎机打碎。第二步:打好的剁椒倒出用大碗装好,调入盐,糖,白酒混合均匀,最后用密封罐装好常温保存一个星期就可以食用啦。炒菜,蒸鱼等做各种酱汁都很ok。
4、牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净,放入小锅中,加入所有配料,倒入一大碗清水(没过牛肉为准),大火烧开,保持大火烧5分钟,撇干净水面上的浮沫,调成小火继续煮20分钟,用筷子扎一下肉,没有血水溢水即关火,用水的余温将牛肉彻底焖透。
5、三黄鸡一只、干辣椒适量、姜少许、洋葱一个、盐适量、鸡精少许、麻椒少许、干辣椒面少许、蚝油1勺、花椒少许、蒜适量。做法 鸡收拾干净,剁小块,洋葱切块,姜蒜备好,麻椒备好。
一周菜谱家常菜有哪些?
晚餐:肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克,紫菜、调味品适量)。加餐:时令水果。
一星期的菜谱家常菜有:周末午餐:仔姜炒嫩鸭、凉拌五蔬、水蒸蛋、酸菜豆瓣黄瓜汤。晚餐:炝炒红苕尖、双椒炒红豆、玉米炒肉丁、豌豆凉粉。周六午餐:番茄蛋花汤、豆芽炒豆干、凉拌鲫鱼、炝炒南瓜尖。
星期一家常菜:豆豉蒸鸡翅 原料:豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。制作:将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。
求一份一星期家常菜菜单?
早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。
周一:(1)、西红柿抄鸡蛋(2)土豆烧鸭(3)清炒时令蔬菜(4)凉拌腐竹(5)青椒炒肉丝(6)花菜炒肉片(7)紫菜蛋汤。
一星期的菜谱家常菜有:周末午餐:仔姜炒嫩鸭、凉拌五蔬、水蒸蛋、酸菜豆瓣黄瓜汤。晚餐:炝炒红苕尖、双椒炒红豆、玉米炒肉丁、豌豆凉粉。周六午餐:番茄蛋花汤、豆芽炒豆干、凉拌鲫鱼、炝炒南瓜尖。
现代餐厅中,商家用于[_a***_]自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。
好吃美味下饭的家常菜简单易做一周不重样
清汤面先把蒜头、小香葱清洗切碎,放到碗内加少许盐、生抽、芝麻油,调均匀。做一锅水,开水后磕入生鸡蛋,开文火煮到水煮荷包蛋凝结就可以捞起来。让锅中的水不断烧开,下挂面煮至变松。
西红柿切成滚刀块 打入三个鸡蛋到碗里,加入3小勺温水。记住一定是不烫的温水,温水可以让鸡蛋蓬松体积变大,口感滑嫩,这是鸡蛋好吃的关键。油烧至六七分热即可,倒入蛋液锅拿起轻轻翻炒。
鸡蛋打散后加入少许盐和糖,2-3勺牛奶,搅拌均匀,制成蛋液。(加入牛奶后增香的同时口感更嫩)平底锅烧热后刷上薄薄的一层油,小火,舀入部分蛋液,转动锅子,使蛋液均匀地铺满锅底。
,将巴沙鱼切成小块备用,用大蒜、生抽、老抽、蝇油、盐、白糖,腌制10分钟。2,将腌制好的鱼肉码到金针菇上,盖上锅盖大火蒸12分钟即可,然后撒下葱花和小米辣点缀一下即可。
香菇,青莱洗净,锅内烧热水放青莱下锅焯水一分钟捞出。
一周不重样的家常菜 香辣鸭胗:鸭胗洗净切片,加葱姜,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺料酒,少许盐和胡椒粉,抓拌均匀,腌制30分钟。
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