今天给各位分享芋泥家常菜的知识，其中也会对芋泥怎么做菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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芋泥饼的经典做法?
1、芋泥饼做法 芋头和紫薯蒸熟，加绵白糖，一起捣碎放凉后做成小团，每个大约28克左右油皮材料混合揉成团，装入保鲜袋静置1小时，油酥材料也混合成团，装袋放置静置后的油皮很有弹性。
2、芋泥饼的做法如下：用料：早餐饼24块、芋头300g、紫薯60g、黄油25g、砂糖30g、炼乳25g、淡奶油20-30g、蛋液适量、白芝麻适量。300g芋头和60g紫薯切成片，冷水上锅，大火蒸制15分钟左右，筷子能轻松戳过去即可。
3、步骤step 4 红薯泥倒入糯米粉中拌匀。5 和好成光滑面团（如红薯泥太干，可以加入适量温水）。6 取红薯面捏成皮，包芋泥馅。7 滚上芝麻，做成小饼。步骤step 8 放入油锅，小火煎制。
怎样做炒芋泥才好吃
芋头去皮洗净，切成1厘米的薄片，放入耐热塑料袋中，加水，以高火蒸12分钟，取出趁热压成泥，并去除硬块。碎冰糖加热开水，以中火煮6分钟，至冰糖完全溶化。
芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准；把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。
芋头削皮，切成大片，上蒸锅蒸30分钟。把蒸好的芋头放在盘子里用勺子压成芋泥。锅里放花生油，如果有猪板油更好，但这样的话准备工作可就长了。然后把芋泥倒进去。
将蒸熟的芋条放入锅中一起炒，加入食盐和生抽，翻炒均匀之后开大火，炒出芋头的香味，锅中的油完全被芋头收干之后便可出锅。
芋头 700g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 鸡精 适量 步骤 锅里加水，放入切好的芋头块，加点盐，煮到芋头筷子插得进就可以捞出。锅里加入油，放入葱白慢慢炒香。倒入芋头块。
把搅拌好的芋泥倒入不粘锅，小火翻炒，分两次加入淡奶油，不要一下子全部倒进去。炒到芋泥有点成团，还有点粘刮刀的时候，一点一点的加黄油，不用软化，搅拌至黄油融化，与芋泥完全融合。
芋泥怎么做
1、第1步、将荔浦芋头切块蒸熟。第2步、放入大碗先手工碾碎。第3步、将芋头碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫薯一同放入绞肉机，绞打几十秒（芋泥中加入紫薯单纯只是为了调色，如喜欢原色芋泥可以不加紫薯）绞打完后芋泥便制作完成。
2、第三，压碎，加糖。找一个大碗，将蒸熟的芋头倒在碗里，用铲子把芋头压碎，边压边加入适量的糖。如果家里有奶油，也可以加入一小块奶油，会让芋泥变得更香，带有淡淡的奶香味。第四，加入适量的猪油。
3、第一种：材料：芋头1个，鲜牛奶1袋，紫薯1小个，冰糖26克，芋头去皮切成块，紫薯切块，锅中加水，芋头块和紫薯块放上去蒸熟，锅里加入鲜牛奶和芋头、紫薯块和26克左右的冰糖，开小火煮鲜芋牛奶芋泥，压碎，搅动。
芋泥可以做什么美食
奶香醇芋泥包 奶香醇芋泥包是一道非常美味的甜点。它以芋泥为主要材料，制作方法是将芋泥揉成面团，擀成薄皮后包入蒸锅，蒸至熟透即可。芋头酥 芋头酥可以做成芋头饼、芋泥馅料、芋头酥等美食，口感酥脆，非常好吃。
芋泥制作的美食有咖汁芋泥、芋泥鸡蛋饼、芋泥奶香包、葱香芋泥等。芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。
芋泥可以做叉烧肉芋泥球。做法如下：准备用料：荔浦芋头1/4个、玉米淀粉20g、叉烧肉30g、油适量、白砂糖适量。叉烧肉切小丁备用。芋头去皮切片蒸熟后，趁热放适量白糖压成泥。倒入玉米淀粉和成团。
芋泥：芋头蒸熟压泥，加白糖和牛奶搅至顺滑。芋泥分成15g一个，滚圆。用擀面杖把饺子皮四周擀薄，包入适量肉松和芋泥球，收口处捏紧朝下，轻压成饼状。做好的芋泥饼表面喷少许水，撒上芝麻。
香酥芋泥鸭是厦门的一道经典名菜。芋泥香酥鸭是厦门特产，因为它起源于厦门地区，是当地的传统美食之一。它以鸭肉为主料，经过特殊的烹饪工艺制作而成，外皮酥脆，内里鲜嫩，配以芋泥的独特口感，成为了厦门的代表性美食之一。
