江南的十大特产？
江南十大特产
1、东江鱼：东江鱼是源自南洞庭的东江湖的国家5A级生态水体东江湖的天然野生鱼，通过现代先进制作工艺调配出来的优秀休闲食品。
2、临武鸭：舜华临武鸭为江南特产，自舜帝起为历朝贡品 中国八大名鸭之一，具有肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，味道鲜美等特色。
3、家酿五谷酒：五谷酒其酒质晶亮透明，微有***，谷香突出，纯正优雅、令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，谷香不绝。
十大特产，有苏绣、宜兴紫砂、南京云锦、无锡惠山泥人等江苏传统工艺品特产，有江苏著名的特产水果阳山水***、西山杨梅等，还有中国十大名茶之一的洞庭碧螺春、特产糕点苏州糕团、江苏名酒洋河大曲酒、特产美食南京盐水鸭等，其中洞庭碧螺春、洋河大曲酒、阳澄湖大闸蟹等是江苏有名的特产伴手礼，一起来看看吧。
江南有很多特产，其中十大特产包括鱼米之乡的太湖大闸蟹、韵味独特的西施舌、精湛工艺的苏州园林糕点、瑰丽美食的松饼、醇香清甜的龙井茶、历史悠久的浙江汉方药材、酸甜可口的桂花糕、口感独特的布袋鸭、肉质鲜美的桂花糯米藕和文化底蕴深厚的紫砂壶。
这些特产都代表了江南的饮食文化和工艺美术传统，也是江南地区的骄傲和自豪。
江南十大名菜？
第一的是鸭血粉丝，该菜因其清淡平和，鲜香爽滑，南北皆宜的口味而流行全国。
第二是酱排骨，其口感鲜甜，肉质酥烂，骨香浓郁。
第三是松鼠鳜鱼，是苏州的传统名菜。
第四是平桥豆腐。
第五是文思豆腐。
第六是软兜长鱼，又称软兜鳝鱼。
第七是开洋蒲菜。
第八是大煮干丝。
第九是钦工肉圆。
最后一个是盐水鸭。
01.桂花糯米藕
桂花糯米藕
桂花糯米藕是我国江南地区的一道特色名吃，也叫蜜汁糯米藕，它主要是在莲藕中灌入生糯米，再搭配上桂花酱，经过蒸制或煮制而成，做出来的莲藕变成晶莹剔透的粉红色，闻着芳香馥郁，吃着香甜软糯。
02.艾草青团
艾草青团
江南有什么美食？
1，小笼包
中国人提到小笼包，没有人不喜欢的，那么小笼包究竟诞生于何时何地.传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花演变而来，由北宋皇室带入江南。比较集中的观点是诞生于清代中期，在今镇江、常州、无锡等地一带。小笼是这一地区美食文化的共同体现，以皮薄馅靓卤多，鲜嫩味香而誉遍江南一带。
2，桂花藕
江南喜好以桂花来作为食物的调和料之一，食物也以香甜、清脆、以及桂花的香气浓郁而享有口碑。将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品。杭州桂花糯米藕软绵甜香，南京桂花糯米藕则是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京最有人情味街头小食。
3，东坡肉
相传系苏东坡被贬於杭州时，在贫困的生活中，仿制前人的做法改良，将烧猪肉加酒做成红烧肉小火慢煨而成。此菜在黄州发起，后传至南宋首府杭州，发扬光大，遂成杭州名菜。 东坡肉以猪肉为主要食材，菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，肉色清清爽爽，香糯而不腻口。
4，梅干菜
鲁迅《风波》里写的蒸得乌黑的干莱很诱人。这种乌黑而诱人的干菜，在鲁迅老家绍兴叫霉干菜，因为色黑，也叫乌干菜，是当地有名的“三乌”之一：乌篷船、乌毡帽和乌干菜，活脱是一幅旧时江南水乡的写照。
5，大闸蟹
