九道私房菜（九道菜庄园）

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鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。2018年9月10日，备受关注的“中国菜”在河南省正式发布，鱼香肉丝上榜。

可乐鸡翅买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮；煮开后，换小火炖。

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做什么菜好吃又简单西红柿炒鸡蛋相信大家对这道菜最熟悉不过了！懒人必会的一道美食，制作非常简单！我们准备西红柿两个、鸡蛋两个。

辣椒炒鸡蛋口味特点：咸鲜中辣食材：土鸡蛋、小米辣、葱、姜调料：盐、鸡精做法：鸡蛋磕入碗里，加入盐和鸡精用筷子搅拌均匀。小米辣洗干净，斜切成条状。准备一点葱花和姜末。

红烧鱼块红烧鱼块是一道非常下饭的菜肴，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是家庭聚餐的不二选择。材料：鲜鱼块500克，葱姜蒜适量，酱油、料酒、糖、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉适量。步骤：将鲜鱼块洗净，沥干水分备用。

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下面是十种最受欢迎的广东私房菜菜谱。黑椒牛柳黑椒牛柳是广东私房菜中非常受欢迎的一道菜。制作起来十分简单，只需要准备好新鲜的嫩牛肉和深色的胡椒，然后在热的油锅中炒熟即可。

烧沸后，下鱼肉，轻轻地滑开鱼肉，鱼肉熟透，便能起锅，上洒些葱段。

【标签】：湘菜、私房菜、健脾开胃食谱、营养不良食谱、虚损滋补食谱【做法】：1。葱姜打散，火腿切成米，肥肉放入汤锅，煮熟，捞出切丝。在碗里打一个鸡蛋，加入适量面粉，用50克湿淀粉(25克淀粉和25克水)和水调成糊状。

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1、就是指有自己独特制作方法，调料，流程的菜色。

2、私房菜是开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“在香港平民百姓的住宅区内，有道木门忽然打开，你必须迅速闪进，门则要在巡警赶来之前关上。

3、私房菜指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。私房菜”的由来：清末光绪年间。

4、“私房菜”指开在住宅、商业区、郊区中，厨师做出的菜。一般量小，而又有特色。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。有一位祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官，都是美食家。

5、私房菜本意是自己家做的菜，现在可理解为私人秘制的佳肴。

6、私房菜，顾名思义，是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。

1、针对这个话题，本文将为大家推荐三家深受无锡人喜爱的特色饭店。第一家是“三牛匠烤肉”。这家饭店位于无锡市梁溪区永丰路，因其独特的烧烤方式而受到广泛的好评。顾客点菜后，店家会提供一种叫做“炭炉烤”的独特烧烤方式。

2、无锡聚丰园：无锡聚丰园饭店始建于1867年，在沪宁线上和东南亚地区久负盛名，是锡城一家以经营正宗锡邦菜着为特色的百年老店，是无锡历史上比较早的菜馆之聚丰园饭店还有海派菜州、杭菜、[_a***_]、川菜和其他菜系。

3、第一家是“锡华斋”。这家饭店是一家历史悠久的传统饭店，在无锡有着非常高的知名度。饭店的特色菜有桂花糯米藕、火腿笋尖煲、锅巴肉片汤等，都非常好吃。饭店还充满着浓郁的古色古香氛围，非常适合品尝无锡传统美食。

4、无锡大饭店：无锡大饭店是一家位于无锡的著名饭店，提供各种精美的下午茶点心，包括无锡小笼包、三鲜汤包、狮子头等，非常受欢迎。

肉末酱茄子属于家常菜这道菜特点是茄子软，酱汁浓，吃起来酱香浓郁，非常下饭。

家常荤菜有红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐_鸡等。红烧肉红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。

大荤菜有红烧肉、回锅肉、红烧鸡块、红烧牛肉、孜然羊肉等等。红烧肉红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。

荤菜有：红烧肉、麻辣香锅、京酱肉丝、水煮鱼、黄焖鸡。红烧肉它是中国传统的名菜之一。红烧肉选用猪肉为主要食材，经过煮炖烹制而成。肉质酥烂，外酥里嫩，汤汁醇香，色泽红亮。

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