福安小吃排名前十名？
1、穆阳线面
穆阳线面是福建福安传统的地方面食，其生产和加工的历史悠久，可追溯至680年前。数百年来，穆阳线面一直保持着纯手工制作的工艺，经发、捶、挤、搓、拉等九道工序精作而成，不同的季节、不同的天气有着不同的配方。
2、穆阳烤肉
穆阳烤肉从上个世纪初王心田先生创办至今，先前是作为拌面饵料，随后演变成正宗的唯一一家烤肉店。穆阳烤肉现由第四代店主王松光继承，其主要特色就是首先选择上等猪后腿肉，把瘦肉切成块状拿到太阳底下暴晒，吃时把肉撕成一丝放在口中品味，香气四溢，越嚼越有味。
3、穆阳扁肉
福安的特色小吃排名前十名有1、福安土丁冻、
2、福安弹涂氽面、
3、福安拌面、
4、福安光饼、
5、糯米棕子、
6、黑糯米饭、
7、盂油酥饼、
8、泥钉冻、
9、福安七层糕、
10、穆阳扁肉。
福安炖罐配方？
炖罐品一般选用无异味的老韧原料，和一些海味干货，如老鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、牛、羊、猪蹄、干贝、鱼皮、鱼骨及猪脑、肝、心、肠加入菌类作为辅料一同炖制。常见经典配方有：猪肺花生、蛏干枸杞、香菇土鸡、猪肚莲子、香芋老鸭、黄豆排骨等。
药膳炖罐制作看似简单，其实不然，各家有各家的道道，实属配药秘方，不同的人制作的口味也会有所区别，各具特色。玉米栗子炖排骨，汤又浓又鲜，玉米的香甜完全渗进了汤里，清甜十足;枸杞、姜和黄酒炖出的小白章。
火候把握得好，章鱼脆嫩而富有弹性，汤汁充满酒香，带着满口鲜香，吃的真很过瘾;一般来说牛羊肉，尤其是羊肉放几克当归、胆参、枸杞、几片老姜、少量料酒，既能去膻味，又起滋补保健的作用，其余的调料出锅时依个人口味添加，一个个小炖罐都能让人享受到开小灶的感觉。切记不要加酱油。
福安药膳炖罐，各具特色，各有千秋，炖罐的特点是汤要清，好的料酒是挺重要的，切记不要加酱油。南湖“培基鸭母炖罐店”，以炖罐鸭母享誉韩城;而天恒大厦旁的“天恒小肠面店”则以小肠炖罐著称，每天早晨，前来这里吃早餐的人络绎不绝，时时挤不到位子，不是青睐其面条、米粉。
炖罐的品种是很多的，经典几样配方是目鱼干上排，鱿鱼干猪蹄，干香菇炖鸡，党参乌鸡，当归牛肉，枸杞羊肉，猪肚，兔肉。猪心炖罐汤的的家常做法，猪心炖罐汤怎么做好吃一、猪心去掉筋膜和血管，切3公分块待用二、锅中入沸水，加入猪心煮沸3分钟，捞出洗干净三、桂圆去壳洗净，和西洋参片、枸杞加入炖罐中，加入猪心，加足量水后盖盖，放入紫砂煲中，炖罐外面加入水，隔水小火炖4个小时，起锅时调入盐即可家常美食小贴士：
1、煲汤的料一定要新鲜。
2、入锅的水要一次加足。
3、盐要起锅时再放，简单说就是最后放。
5、熬出乳白色的鱼汤一定要先煎鱼并大火熬煮5分钟后，再开小火煲。
6、油脂大的汤，要去浮油，保证汤色清爽。
7、蔬菜类起锅前10分钟加入。
8、学会拒绝味精、鸡精等味素提味。
9、炖汤时间比煲汤多1个小时，即所谓的三煲四炖。
调料: 盐4克，味精2克，料酒25克，胡椒粉1克，大葱105克，姜3克
做法步骤
1.将猪腰子除去外衣膜，除去臊腺，在猪腰子两面上分别花上五刀刀纹，深度至见腰臊处；
2.萝卜去皮，切成滚刀块；
