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四川川菜加盟条件有哪些?投资金额是多少?
㎡的川菜店每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人*12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元。
川菜店加盟投资主要包括5个方面的成本，加盟费保证金、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这5项成本的估算就可以大致计算出加盟一个川菜店多少钱了。
不同品牌的川菜企业，收取的加盟费也是不同的。一般品牌的加盟费在1-3万元不等，稍大点的品牌在3-6万元左右，名气很大的就在8万以上了。
加盟费 开辣子鸡川菜店最好选择较有名气的品牌，这样投资者经营起来才不会那么困难。但是品牌商一般都会收取一定的合作费用，但具体金额还需要广大投资者自行了解。
像北上广这样的大城市，总投资也才10几万，可见，川菜加盟是个低投资、高回报的品牌。
川菜大全:厨艺技巧分享与美食推荐
1、鱼香肉丝是最为经典的川菜之一。猪肉丝和芹菜、木耳等配料翻炒后加入特制料汁，烧至肉丝滑嫩、酥脆，牢牢占据着川菜中的翘楚地位。
2、首先要准备好全部的材料，也就是豆腐、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、胡椒粉、盐和白糖、老抽以及水淀粉等。准备好以后就需要开始切菜烹饪了，这点也是很重要的。
3、小炒肉是一道非常家常的川菜美食，适合全家人一起享用。用食材有五花肉、青椒、洋葱等，利用炒制的手法，将五花肉切成薄片或者块状翻炒，加入辣椒面和花椒粉增添风味。这道菜不仅好吃，而且营养丰富，适合冬季食用。
4、洋葱炒羊肉。用料：羊肉片500克、洋葱一个、胡萝卜一小段、盐适量、五香粉适量、孜然粉适量、食用油适量、生抽适量。做法：（1）准备羊肉片。（2）锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。
怎样才能做出川菜的麻辣鲜香
1、把调料调成碗汁，把蒜和葱先泡到汁里出味后取出不要。这样子做的时候不会有这些葱姜蒜末在菜里，影响口感和美观。如果没这些计较的话可以直接煸炒。
2、想要麻婆豆腐的颜值高又好吃，一定要用红油豆瓣，在锅中用小火炒一会儿，这样红油更多，吃起来更香，花椒炸出麻味后，记得捞出来，这么做豆腐麻辣鲜香，非常好吃。
3、具体步骤：把嫩豆腐洗干净，改刀切成均匀的正方形小块，不能太大，否则味道很难渗透，最好选择嫩一点的豆腐，这样吃起来的口感会更好。
4、他现在大概是忙了，要忙着宠老婆、宠儿子、宠那些厨房里的兄弟，宠他手中的美食佳肴。
5、加料酒。放入备用好的鸡丁，加入白糖、味精、胡椒粉，加入炒好的青椒丁，快速翻炒几下后出锅装盘，这样炒出来的辣子鸡丁不仅口感爽滑，还足够麻辣味浓、咸鲜醇香。辣子鸡丁很是下饭，是一道必学的美味菜肴。
6、麻辣香锅是一道创新的川菜，我家最爱吃麻辣香锅了，各种蔬菜肉类一锅烩。不改川菜麻辣香辣的本质，在食材上有更多的选择，味更鲜更浓。
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