年夜饭十大菜谱?
分别是:
一、清蒸河蟹,随着现在人们生活水平的提高,年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。
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四、清蒸猪蹄,寓意来年多抓钱。
五、皮冻,东北人年夜饭的标配。
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七、可乐鸡翅,老少皆宜。
八、大丰收,黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘,来一碗香香的鸡蛋酱,新鲜的菜蘸着酱吃,寓意来年五谷丰登。
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鲁菜十大名菜及做法?
1、干炸赤鳞鱼
干炸赤鳞鱼是泰安鲁菜的一道传统名菜,烹饪常以的清汆、干炸为主。将赤鳞鱼做成菜肴,鱼体呈弓形,颜色淡黄,外焦酥、里鲜嫩,蘸以花椒盐佐食,风味尤佳。因其肉质细嫩、鲜香不腻,而深受中外食客的喜爱。
2、泰山三美
“***、豆腐、水”。泰山上清冽甘淳的泉水,配上味道鲜美、营养丰富的***和浆细水多、质嫩不流的豆腐。三者一并相融,慢熬细炖,成就了经典的泰山三美。
3、葱烧海参
4、泰山豆腐箱
5、清氽丸子
6、蘑菇炖鸡
7、木须肉
8、炸藕合
九转大肠,葱烧海参,糖醋鲤鱼,爆炒腰花,油爆双脆,四喜丸子,糟溜鱼片,红烧大虾,一品豆腐,德州扒鸡,坛子肉,宫保鸡丁各种各样好吃的等等。
把龙虾清洗干净,放在水里焯过一道水锅里放油,油热之后放各种大料,再把龙虾放进去翻炒就可以了
唐代十大家常菜?
鲁菜代表:玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸