山药的7种家常做法炒菜？
清炒山药的做法
食材明细
1、山药去皮切成菱形片。
2、用清水浸泡一会。
3、胡萝卜、青椒切成菱形片。
5、加入木耳翻炒。
6、加入山药片。
7、加入少量盐翻炒。
如何炒山药好吃又简单？
炒山药好吃又简单的做法如下
山药、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精。
制作步骤：
1、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮山药去皮后切菱形片，泡入冷水中。
2、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。
3、加盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到碗中调成酱汁。
材料
山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克
做法
1 黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵；
2 荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清；
3 山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑；
4 炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒；
1、将山药洗净去皮切段，用沸水焯一下，捞出过凉放入碗底，再将苹果、西瓜、梨、猕猴桃、橘子都切成小丁；
2、坐锅点火放入清水和冰糖，等冰糖化开后勾芡，再放入水果丁、桂花酱翻炒片刻后倒入小番茄即可出锅，倒在山药上即可。
辅料：青椒适量
配料：盐适量
做法：
1.准备用料。
2.山药去皮，切片。
3.黑木耳泡发，撕成小朵，洗净泥沙。
4.青椒去籽，切成片。
5.烧开一锅水，加点盐，山药焯水。
6.青椒，黑木耳焯水。
吕小厨炒山药家常做法？
山药去皮，然后切成丝，胡萝卜洗净切丝。生姜切末，大蒜切末，葱切段。锅中倒油，烧热之后加入姜蒜末炒出香味，放入山药丝、胡萝卜丝一起翻炒。炒至断生后，调入盐少许、鸡精少许、葱段炒匀，即可出锅。
清炒山药的做法
食材：
山药150克、胡萝卜100克、姜1块、蒜2瓣、小葱2根、盐少许、鸡精少许
炒山药的家常做法：
1、山药去皮，然后切成丝，胡萝卜洗净切丝；
山药炒笕兰最正宗的做法？
主料芥蓝1根山药半根辅料油适量盐适量红椒适量葱段适量步骤芥蓝炒山药的做法步骤11.所需食材洗净。
芥蓝炒山药的做法步骤22.山药、芥蓝去皮焯水，木耳泡发洗净，红椒、葱切段。
芥蓝炒山药的做法步骤33.热锅凉油，油热后倒入芥蓝山药红椒炒匀。
芥蓝炒山药的做法步骤44.放入黑木耳翻炒。
芥蓝炒山药的做法步骤55.撒人葱段，调入食盐翻炒均匀关火。
芥蓝炒山药的做法步骤66.出锅装盘
芥兰炒山药的做法
主料：芥兰500克，山药400克。
调料：色拉油30克,盐5克,味精3克,姜4克,辣椒(红、尖、干)10克。
做法：
1. 芥兰去根洗净，切成3厘米长的段;姜切成丝状;干红椒切成一段一段，山药切段去皮。
2. 锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下姜丝、干红椒段煸香，再放入芥兰、山药、精盐、味精，迅速炒拌断生，出锅装盘即可。
这道菜的做法是不是非常容易呢，菜绿脆嫩，清香利口，是一道老少皆宜的素菜。爱吃芥兰的朋友可以先学会这道菜，也是够了，这道菜是不会吃腻的。
用料：山药90克，红苋菜265克，蒜末适量，竹盐适量，味精适量
1.食材：山药（已清洗去皮切片）、红苋菜（已清洗）、蒜末
2.烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。
3.接着，下入切好的山药翻炒翻炒。
4.然后，合入已清洗好的红苋菜翻炒翻炒
5.最后，加适量的竹盐。
6.加适量的味精
7.调味炒匀，即可。
