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家常炖脊骨(天天妈妈私房菜)
买来脊骨之后清洗几遍，然后锅里面烧上一些开水，把脊骨投放进去焯水，看看脊骨的颜色变得白白的，这就说明焯好了，捞出来放清水里。
牛脊骨清用水浸泡，反复投几遍水去掉血水。下入冷水锅里，加料酒，葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。捞出洗净控干。土豆和胡萝卜切滚刀块。砂锅底部垫一层葱叶。将牛脊骨摆入里面。
步骤先把买来的脊骨剁成块，清洗干净，冷水下锅焯水，放姜片，倒入料酒去腥，烧开后，撇去浮沫。步骤把脊骨捞出来用热水把血沫冲洗干净，控干水分，这样煮出来的汤才更浓香好喝。
猪脊骨用水焯五分钟，去除血水和腥味。把脊骨切成大块。把葱、姜、蒜、八角放入锅中。加一勺盐。加少许酱油。加一勺糖。倒入两小盆水。加少许料酒。
炖脊骨的做法如下：操作材料：脊骨、香叶、盐、葱、红辣椒、料酒、五香粉、冰糖、老抽、蚝油、姜、蒜。脊骨备用。冷水下锅焯水去掉血水，加料酒葱姜蒜，煮5分钟，捞出洗净备用。
烹饪方法和调料 选择新鲜的脊骨，并将其洗净备用。最好选择带有适量肉质的脊骨，这样炖煮时肉质会更加鲜嫩多汁。 准备调料，包括生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等。这些调料能够增添炖脊骨的口感和香味。
妈妈的私房菜作文700
外婆原来在杭州度过了几十年，所以杭帮菜是拿手好戏，妈妈也深得真传，什么西湖醋鱼，什么龙井虾仁都不在话下，妈妈最拿手的还是那大名鼎鼎的东坡肉。
《妈妈的私房菜》偶尔想起母亲下厨的模样，嘴角总不经意的上扬，弯起一个恰好的弧度、仿佛阳光轻洒，使内心暖烘烘的，那独特的味道。“今晚，回家吃饭吧。
难忘的味道话题作文1 在一中后门正对着的街上有家很棒的麻辣烫店——陈记麻辣烫。这家店的老板和老板娘都很和蔼可亲，我和同学们上完晚自习后常常会来这里吃夜宵。这家店很卫生，我们吃的也很放心。
作文七：《没人吃的红烧肉作文》1200字 没人吃的红烧肉 中午妈妈接我回家，我闻着妈妈衣服上有股香香的味道，我在遐想，有一种吃了大餐后飘飘欲仙的感觉，我正在想入非非却到家了，我一个箭步冲进家门。
杭州小河有什么好吃的
1、而在杭州的小河区，更是有许多美食的瑰宝。第一家值得推荐的店铺就要数“老妈家私房菜”了。这家店铺的特色是让食客们领略到真正的杭帮菜，体验到杭州美食文化的精髓。
2、美食推荐 葱烧海鲜：新鲜美味的葱烧海鲜是小河直街的特色小吃，吃货们不容错过！爆肚火锅：品尝美味的爆肚火锅，感受这道传统杭州美食带来的满足口感。
3、“要吃面，到小河直街，除了老桥头面馆的大排面外，这里的吴家面馆小排面，松木场面馆的虾爆鳝面也不错。近来，在杭州不少知名的网站的美食论坛，食客们纷纷推荐起小河直街周边的面食。
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