小茴香菜和什么搭配吃最佳?
茴香菜搭配炒蛋好吃。材料:鸡蛋、茴香籽、盐做法:将小茴香加盐炒至焦***,研末。将鸡蛋打匀,加入小茴香末拌匀煎炒,炒熟即成。
茴香菜搭配鲈鱼烤着吃。准备材料:鲈鱼、面包糠、荷兰芹、黄油、柠檬皮、茴香菜、土豆、番茄。
做法:1、先将鲈鱼煎至八分熟。
2、将荷兰芹切成碎末,然后加入黄油和柠檬皮,撒些许盐调味,然后和面包糠一起搅拌。
3、用搅拌好的面包糠放在煎好的鲈鱼上面,再烘烤至熟,这样可以让鱼更加的香脆。
小茴香香料的吃法与做法?
一、小茴香怎么吃
1、小茴香可以直接用来泡茶。取比较嫩的部分,直接摘下来,洗干净泡茶喝。
二、茴香肉饺子
材料
冷水面团、1把茴香、1个鸡蛋、猪肉馅若干,料酒、酱油、鸡精、盐、五香粉。
做法
首先,洗好茴香,切碎备用。鸡蛋打到碗里,搅拌均匀,备用。用冷水和面的时候,倒入鸡蛋,这样一起和出来的面比较有劲道。然后,取一个大一点的盆子,盆子中放猪肉馅,倒入料酒、盐、鸡精、五香粉、酱油。用筷子不断地搅拌,顺着一个方向搅,然后把切碎的茴香放到拌好的肉馅儿中搅拌。下来就是包饺子了,包好饺子后。取一个锅,锅中倒入水,大火烧开,放入饺子,三开后就可以吃了。
三、茴香鸡蛋饼
材料
茴香生吃做法?
1、拿清水将茴香清洗干净,如果清洗不干净的话,可以拿盐水泡十分钟,再取出来用清水冲洗,这样就可以洗得很干净了。
2、将清洗好的茴香从头到根切成小段,如果想吃断比较大的,也可以切成长一点的大段。
3、把切好的茴香放进碗里,加入调味,用的醋,香油味精,鸡精等,用筷子或者勺子将调味品和茴香搅拌均匀,喜欢吃蚝油的话,还可以在里面加入一些蚝油,将茴香和调味品搅拌均匀之后就可以开吃了。
生吃做法:凉拌茴香。
首先拿清水将茴香清洗干净,然后将清洗好的茴香从头到根切成小段,最后把切好的茴香放进碗里,加入调味,用的醋,香油味精,鸡精等,即可食用。
茴香(学名:Illicium verum)是八角茴香科八角属的一种植物。又称茴香、八角茴香、大料和八角。常绿灌木,初夏开花,果实为8--9个木蓇葖,轮生呈星芒状,香气浓烈,可作香料、佐料,
茴香的吃法:
主料:茴香200克、胡萝卜1小段、面粉2大勺、玉米粉2大勺、鸡蛋2个。
步骤:
1、茴香摘洗干净,切碎。
2、准备葱花。
3、茴香中加入适量香油拌匀。
4、加入葱花和胡萝卜粒。
5、加入面粉。
6、加入适量盐调味,再加入2个鸡蛋搅拌均匀。
小茴香咸食菜的做法?
1、小茴香菜的腌制方法比较简单,大家在想腌制它的时候,需要提前用清水把它洗净并控干表面的水分,然后再放入适量食用盐,调匀后直接腌制,把腌出的水分倒掉,3~5天以后就能腌好,想吃的时候取出适量切碎,放入适量麻油就能吃。
2、小茴香菜还可以随腌随时,在想吃的时候可以准备新鲜小茴香菜500克,把它洗净以后去掉水分,在切成段中放少量食用盐和十香粉调匀或腌制,取适量的花生米煮油锅炸熟,好多小茴香菜放在一起,再放入适量麻油提味,调好以后就能吃,这样腌好的小茴香菜口感鲜嫩特别好吃