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美食记——顺德,一座吃不完的城市
和日本刺生不一样，顺德吃法的鱼生不用酱油，因为酱油味道浓，会盖住鱼的本味。在顺德点鱼生，基本都是做成是“一鱼四味”。
蘸酸梅酱的烧鹅和不蘸酸梅酱的烧鹅是两道美食，去顺德一定要分别尝尝味道。四杯鸡 还是那句话，但凡是个美食城市都有独特的吃鸡方法，顺德自然也如此，四杯鸡就是顺德的吃鸡名菜。
，顺德鱼生：中国唐代已有“风生水起”的吃鱼生方法，即把生鱼片与多种配料放入一大口钵内，食者合力搅匀，然后齐呼：“捞得风生水起！”最后分而食之。
顺德十大必吃美食有***鸡、清水打边炉、毋米粥、顺德鱼生、顺德双皮奶、伦教糕、陈村粉、均安蒸猪、脆皮烧鹅、煎鱼饼。要说原汁原味，蒸是最常见的烹饪方法。一道***鸡，让多少食客直呼YYDS。
顺德美食攻略顺德旅游去哪里吃
1、顺德小食：顺德小食种类繁多。旅游攻略：顺德景点：顺德有许多著名的景点，如清晖园、佛山古镇等。顺德购物：顺德购物场所众多，如顺德广场、新世界购物中心等。顺德文化体验：可以参加当地的传统文化活动，如舞龙舞狮、粤剧表演等。
2、地址在顺德区滨河路1号凤城食都2号楼A，店面是4点半开始营业，刚出炉的烧鹅，皮吃起来酥脆，120块4分之一只，两个人吃120元就够了，这烧鹅皮下脂肪不多，没有那么腻。
3、顺德是一个美食之都，有很多值得一试的地方。以下是一些必吃的顺德美食和推荐的地方： 顺德双皮奶：这是顺德的标志性甜品，由牛奶、白糖和鸡蛋清制成，口感细腻，甜而不腻。推荐在“民信老铺”品尝。
顺德大良最有名气私房菜
鱼苗场饭店，地址：佛山市顺德区林头上涌基围。马姐私家菜，地址：佛山市顺德区滨河路1号凤城食都1号楼。大自然农庄，地址：佛山市顺德区均安镇均荷路。阿多私房菜，地址：佛山市顺德区勒流龙眼村南巷3号。
猪肉婆私房菜(华侨城店)猪肉婆私房菜内部装饰设计按照上世纪二三年代的顺德容桂镇为蓝本，沉醉于古老而美丽的顺德街景之中，享受传统怀旧的顺德味。
荷叶鱼去广东顺德旅游，还有不可以错过的一道美食就是荷叶鱼了，还有着妈祖菜的特色。荷叶鱼里面就是***用十分新鲜的鱼肉，再加上甜糯的大米，外面是清香的荷叶包裹，口感十分多层了，去旅游的小伙伴也要去试试看哦。
顺风顺水顺德私房菜(顺德区永怡路7巷1号近良市场斜对面)黄金夹薄撑作为顺德的地道小吃，外酥内软，是很多顺德人的挚爱。用薄撑皮夹上白糖糕，制成黄金夹。
十八道顺德私房菜
1、十八道顺德私房菜，自2009年开业以来一直精心打选正宗顺德菜为粤菜主流。顺德作为美食之乡，其烹饪河鲜的技术绝非浪得虚名。得于临水而居的天然优势，称之谓渔米之乡美名，所为实至名归。
2、顺德十大私房菜：猪肉婆私房菜、仙庙烧鸡、德云居饭馆、煎焗鱼面肉、牛百叶、牛一饭堂、近良农庄、黄妈妈金牌私房菜、大头华烧鹅店、高佬园艺美食。
3、猪肉婆私房菜、仙庙烧鸡、德云居饭馆、了能馆、天然居、牛一饭堂、近良农庄、黄妈妈金牌私房菜、大头华烧鹅店、高佬园艺美食。推荐了能馆、高佬园艺美食、牛一饭堂。
4、黑椒牛柳 黑椒牛柳是广东私房菜中非常受欢迎的一道菜。制作起来十分简单，只需要准备好新鲜的嫩牛肉和深色的胡椒，然后在热的油锅中炒熟即可。这道菜既美味又健康，经常被推荐给外来游客品尝。
5、是一间拥有园林建筑的顺德私房菜，位于广东省佛山市顺德区人昌路12号，该店是把顺德菜传统菜和新派菜融合一起，招牌粉葛鲮鱼煲猪蹄汤，具有清热下火的功效，最适合南方湿热天气，捞起顺德鱼生，出来的口感清甜爽口等。
6、志滋味 志滋味是由顺德名厨卢志华师傅开的私房菜，不光是下厨，种菜买菜都由卢师傅亲力亲为。卢师傅人送外号鸡志，毫无疑问拿手菜就是鸡了，其中又以铝盘污槽鸡最为出名。
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