吃火锅最佳的配菜？
没有一定之规，想在火锅里面配什么菜主要是看你个人的喜好。就我个人的爱好来说，跟你推荐配香菜。和大多数人一样，只要吃火锅，总会点香菜，香菜作为平时炒菜的配菜使用频率并不低，但是在涮火锅上可谓是经常出现。本人就是香菜的钟爱粉，每次吃必点香菜2份，如果没有吃到，就感觉这次火锅白来了。
吃火锅的配菜种类繁多，不过其中肯定少不了这些配菜，其中豆芽，小白菜，毛肚，牛肚，鸭血，鸭肠，蘑菇，香菜，莴笋叶，金针菇，韭菜，油条，麻花，粉丝，豆腐皮，油豆腐，魔芋，猪脑，虾滑，牛肉丸，鱼丸，肥羊卷，肥牛卷，蛋卷，菠菜，折耳根，花生米，萝卜，白豆腐，猪脑，生鱼片等等
吃火锅最佳的配菜我个人认为是茼蒿、大白菜、油菜、土豆、青萝卜、豆腐等。但这只是个人喜欢，因人而异，真可谓萝卜咸菜各有所好。
火锅最适合冬季吃，可以用它涮羊肉、肥牛，还可以用火锅煮酸菜白肉、豆腐***、排骨等，热热乎乎、汤汤水水、暖暖和和。
火锅的吃法很多，不同地域的人有不同的吃法，北方人喜欢吃涮羊肉，四川人喜欢吃麻辣火锅，各有各的爱好。
蔬菜类：藕片、土豆片、萝卜块、生菜、大***、小***、花菜、花椰菜、稿子杆、冬瓜块；
豆腐类：豆腐、豆腐皮、豆腐卷、冻豆腐、腐竹；各类丸子：鱼丸、虾丸、海鲜丸、蟹棒；
肉类：牛百叶、猪脑、肥肠、鸭血、羊肉卷、猪肉、牛肉、鸡翅、***子。
天冷了一家人在一起吃个饭火锅是真的很好，我的选择就是内蒙羊肉，还有就是我们家家必备的大***，豆腐，粉丝，适量的喝点小酒，***豆腐平安菜，有点毛病吃药也不影响，在弄点香菜韭菜花，豆腐乳，芝麻酱调点小料，没必要追求口味弄的太多太复杂
唐山鸿宴饭庄十大名菜？
唐山红宴饭庄特色菜肴：
煨肘子、酱烧茄子、红烧裙边、酱汁瓦块鱼、肉烧冬笋于1999年被国家国内贸易局评定为中国名菜；
兰花虾片、官烧目鱼、红燕雪蛤羹，蟹黄鸡茸菜心、鸡汁广肚、菜胆鱼翅于2003年被中国烹饪协会评为中国名菜；
传统小吃“棋子烧饼”经过鸿宴饭庄面点师的精心研制，于19***年被中国烹饪协会评为“首届中华名小吃”。
30至40人食堂菜谱？
番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。
红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大***、芹菜肉丝、木耳炒***、蘑菇瘦肉汤。
蒜蓉空心菜、醋溜***、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。
黄瓜炒鸡蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿肠、***炖豆腐、糖醋包菜、[_a***_]***汤。
***粉条肉、炝菜花、丝瓜炒蛋、木耳炒鸡肉片、红烧豆腐、西红柿瘦肉蛋汤。
芹菜炒肉、绿豆芽、麻婆豆腐、青菜肉片炒香菇、莴笋肉片、***豆腐汤。
番茄炒鸡蛋、青椒土豆丝、红烧茄子、菠菜炒粉丝、玉米羹、红烧平鱼。
西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、葱包羊肉、红烧
带鱼、红烧排骨、木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)、红烧茄、肉片烧茄、肉片炒黄瓜、冬瓜丸汤、
干炸黄鱼、干炸带鱼、炸丸、芫爆脊丝(香菜炒肉丝)、溜肉片、***氽丸、菠菜炒粉丝、猪肉
***炖粉条、素炒胡萝卜片
