红烧油菜的做法？
红烧油菜是一道美味且简单易做的家常菜。以下是一个常见的红烧油菜的做法：
所需材料：
- 油菜心：适量
- 大葱：适量（切段）
- 姜块：适量（切片）
- 蒜瓣：适量（切碎）
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
1、准备好食材。
2、将油菜去掉根部，清洗干净，用滚水焯烫煮熟备用。
3、葱切段，姜切片，八角略捏爆备用。
5、加入适量的料酒和酱油，翻炒至香味出来，倒入适量的水，加糖和盐。
1、提前准备食物，油菜去根，叶片清理整洁，稍控水份；蒜头不必切成片，最好切碎，那样蒜香味儿更浓；其他辅材配齐切完。
2、起锅烧油，油烧放入葱蒜，辣椒干爆锅。舀入一勺豆瓣酱，温火爆出酱香气。放入油菜翻炒，放入油菜后就需要调到较大火，要确保油菜的细嫩，就需要在很短的时间段里让油菜断生。炒至油菜发枯，放入盐和鸡精调料，再次翻炒两下就可以起锅。由于豆瓣酱的盐味很重，因此盐要少放或没放。
材料：
油菜500克、大葱1根、生姜3片，八角2个，桂皮1小段，辣椒5个，料酒适量，酱油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，香油适量
做法：
1、准备好食材。
2、将油菜去掉根部，清洗干净，用滚水焯烫煮熟备用。
3、葱切段，姜切片，八角略捏爆备用。
4、热锅凉油，加入八角、姜片翻炒，加入葱段、辣椒炒香。
5、加入适量的料酒和酱油，翻炒至香味出来，倒入适量的水，加糖和盐。
6、把焯熟的油菜放入锅中，翻炒均匀。
7、稍等片刻，加入生抽和老抽，翻炒至汁水快干的时候，加入少许香油翻炒均匀。
1、准备好食材
2、把红油菜用盐水泡半个小时,再清洗干净,再切碎来炒
3、把小油菜清洗干净放在开水中焯熟,再拿出来摆盘。小油菜心留到最后摆
4、再把大蒜籽用刀背拍一下去皮,再切碎
油菜炒肉怎么做？
【食材】油菜、猪肉
【调料】食用油、酱油、盐、鸡精、香油、蒜末
制作步骤：
1、油菜300克摘洗干净；锅中烧水，水开后加入1汤匙盐，将油菜焯烫1分钟，捞出后放入凉水中过一下，然后沥干水分备用；猪肉100克切片备用。
2、锅烧热后倒入适量的食用油，放入猪肉片煸炒至变色；加入1勺酱油翻炒均匀，然后下蒜末爆香。
油菜炒肉是一道非常常见的家常菜，无论是家庭厨房还是饭店都会出现，而且制作过程也很简单，准备好油菜和肉，再加入适量的调料和油即可。
油菜和肉的配比根据个人口味会有所不同，常见的做法是将五花肉切成小丁，放入葱姜末煸炒出油，再放入油菜翻炒，加入少许盐和鸡精调味即可。
总之，制作油菜炒肉非常简单，可以自由搭配，无论是家庭还是聚会都是不错的选择。
1、油菜适量、葱，姜适量、盐，味素，五香粉适量、食用油适量、生抽，料酒适量、水淀粉适量。
2、方法/步骤：油菜掰成单叶洗净，锅中烧开水焯一下。
3、放入凉水中过凉，挤出水分备用。
4、煮好的肉皮切段。葱洗净切片，姜洗净切丝。
5、锅中倒入食用油，放入五香粉。
